Tort Elza

  • wyświetlono: 1080 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Taki tort zrobiłam na urodziny dla mojej córeczki - fanki Elzy.

1dd
  • 15 porcje
  • 180min
  • Średni

Składniki

Biszkopt jasny:
5 jajek
szklanka cukru
szklanka mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Biszkopt ciemny:
5 jajek
szklanka cukru
szklanka mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
Poncz:
1 szklanka wody
4 łyżki soku z cytryny

Masa śmietanowa:
1 litr śmietany kremówki 36 %
500 g serka mascarpone
5 łyżek cukru pudru( według upodobań można dać więcej)

Dodatki:
słoik dżemu wiśniowego
wiórki kokosowe
różowy barwnik
okrągły wydruk czekoladowy z Elzą
3 różyczki
srebrne perełki

Sposób przygotowania przepisu:

Tort Elza

  • 1. Białka oddzielamy od żółtek, z białek ubijamy sztywna pianę i dodajemy pojedynczo pozostałe składniki. Ciasto wlewamy do tortownicy wyścielonej papierem do pieczenia o średnicy 28 cm i pieczemy 25 minut w temperaturze 180C. Studzimy i ściągamy papier. Z drugim ciemnym biszkoptem postępujemy tak samo. Oba biszkopty kroimy na pół i nasączamy ponczem.
  • 2. Serek mascarpone miksujemy na gładką masę. Śmietanę kremówkę ubijamy na lekko sztywną pianę, dodajemy mascarpone, cukier puder. Jeszcze chwilę miksujemy aż masa zgęstnieje.W rancie tortownicy na jasny biszkopt wykładamy dżem wiśniowy i warstwę masy śmietanowej. Przykrywamy ciemnym biszkoptem, wykładamy warstwę masy śmietanowej i z pozostałymi blatami biszkopta postępujemy tak samo. 1/4 masy masy zostawiamy na boki i wierzch. Zdejmujemy delikatnie rant tortownicy, następnie wierzch ciasta i boki smarujemy śmietaną i wygładzamy nożem. Boki obsypujemy wiórkami kokosowymi lekko je dociskając.Tort wkładamy na godzinę do lodówki. Po tym czasie na wierzchu układamy wydruk czekoladowy lekko go dociskając.Pozostałą masę barwimy na różowo i wokół tortu robimy dekoracyjne kleksy. Dekorujemy srebrnymi perełkami i różyczkami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tort dla dziecitort urodzinowytort Elza

Komentarze

Podobne przepisy

TORT JUBILEUSZOWY

Dodane przez: Babcia Tereska

TORT JUBILEUSZOWY

Tort na doniosłą uroczystość Jubileuszową....

wiktoria dzwonek

Dodane przez: viki2903

tort czekoladowy

tort obłędnie czekoladowy z delikatnym...

Tort Mikołaja1

Dodane przez: Elisa

Tort Mikołaja

Pyszny kolorowy tort. Zachwycimy...

Tort porzeczkowy

Dodane przez: ewaeu

Tort porzeczkowy

To jest tort imieninowy dla mojej...

tort drip

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Tort okolicznościowy z Dripem

Z takim tortem udałam się na urodziny...

Tort Rafaello

Dodane przez: Wędrówki po kuchni

Tort Rafaello

Kolejny rok za nami! Kilka dni...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE