Tort Dla Oli i Mateuszka

Tort dla oli i mateuszka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Sposób przygotowania:
  
  1. Biszkopt .Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę i pod koniec dodać cukier.. Caly czas miksując dodać żółtka. Do gęstej masy dodać resztę składników i delikatnie połączyć drewnianą łyżką.
  
  2. Ciasto wylej na tortownice o średnicy 23 cm.Piecz w 180 stopniach 30 min. Wystudzić i przeciąć na 2 części
  
  3. Masa mascarpone : Dobrze schłodzoną śmietankę ubij za pomocą miksera. Gdy zacznie gęstniej dodać cukier i dalej ubijaj.Do mascarpone dodaj rozpuszczoną i ostudzona czekoladę
  
  4. DO ubitej na sztywno śmietany dodaj mascarpone i delikatnie wymieszaj, masę włóż do lodówki by się schłodziła
  
  5. Krem maślany : Masło w temperaturze pokojowej ubij na puszystą masę, dodaj cukier puder i miksuj aż się połączy z masłem , dodaj soku z cytryny i miksuj przez 4 minuty.
  
  6. W rancie od tortownicy układamy tort : Biszkopt, lekko nasączamy wodą, masa, biszkopt lekko nasączony wodą, masa, biszkopt. Całość wkładamy do lodówki na 3 godziny.
  
  7. Złożony tort tynkujemy – czyli nakłądamy krem maślany na boki i górę tortu( część zostawiamy na zrobienie rozetek). Wyrównujemy , na boki tortu nakładamy wiórki kokosowe. Pozostałą masą wykonujemy rozetki dookoła tortu . Oraz kilka „kwiatków” na górze tortu. Z zielonej masy cukrowej robimy kilka listków i układamy przy kwiatkach. tort dekorujemy rurkami i czekoladkami wedle uznania