Tort Dla Oli i Mateuszka

  • wyświetlono: 249 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Tort piekłam jakiś czas temu dla znajomych – dla wspaniałych jubilatów Oli i Mateuszka. Tort miał być jak domowy i chyba wyszło. Kasia mama Jubilatów była zadowolona – Jubilaci też.I to najważniejsze – tort smakował !

uuuuuunazwy-1
  • 15 porcje
  • 60min

Składniki

Składniki:

Biszkopt:

8 jajek

1/2 szkl cukru

1 1/3 szkl mąki pszennej

Masa:

500 g serka mascarpone

700 g śmietanki kremówki

1/3 szkl cukru pudru

150 g mlecznej czekolady

50 g gorzkiej czekolady

Krem:

300 g masła

12 czubatych łyżek cukru pudru

sok z 1 cytryny

Dodatkowo:

Wiórki kokosowe

Czekoladki

kilka rurek gofrowych

odrobina masy cukrowej zielonej

Sposób przygotowania przepisu:

Tort Dla Oli i Mateuszka

  • 1. Sposób przygotowania:

    1. Biszkopt .Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę i pod koniec dodać cukier.. Caly czas miksując dodać żółtka. Do gęstej masy dodać resztę składników i delikatnie połączyć drewnianą łyżką.

    2. Ciasto wylej na tortownice o średnicy 23 cm.Piecz w 180 stopniach 30 min. Wystudzić i przeciąć na 2 części

    3. Masa mascarpone : Dobrze schłodzoną śmietankę ubij za pomocą miksera. Gdy zacznie gęstniej dodać cukier i dalej ubijaj.Do mascarpone dodaj rozpuszczoną i ostudzona czekoladę

    4. DO ubitej na sztywno śmietany dodaj mascarpone i delikatnie wymieszaj, masę włóż do lodówki by się schłodziła

    5. Krem maślany : Masło w temperaturze pokojowej ubij na puszystą masę, dodaj cukier puder i miksuj aż się połączy z masłem , dodaj soku z cytryny i miksuj przez 4 minuty.

    6. W rancie od tortownicy układamy tort : Biszkopt, lekko nasączamy wodą, masa, biszkopt lekko nasączony wodą, masa, biszkopt. Całość wkładamy do lodówki na 3 godziny.

    7. Złożony tort tynkujemy – czyli nakłądamy krem maślany na boki i górę tortu( część zostawiamy na zrobienie rozetek). Wyrównujemy , na boki tortu nakładamy wiórki kokosowe. Pozostałą masą wykonujemy rozetki dookoła tortu . Oraz kilka „kwiatków” na górze tortu. Z zielonej masy cukrowej robimy kilka listków i układamy przy kwiatkach. tort dekorujemy rurkami i czekoladkami wedle uznania

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tort

Komentarze

Podobne przepisy

tort1

Dodane przez: paolineczka

Tort dla Filipa

Dostałam trudne zadanie, Filip...

Tort na roczek dla Oliwiera

Dodane przez: Bożena1960

Tort na roczek dla Oliwiera

Torcik zrobiony na roczek dla Oliwiera. Torcik...

Torciki dla dzieci

Dodane przez: Ania2012

Tort dla dzieci

Niezwykłe, kolorowe torciki dla...

TORT DLA ZASŁUŻONEGO EMERYTA-nr.4

Dodane przez: Babcia Tereska

TORT DLA ZASŁUŻONEGO EMERYTA-nr.4

Tort z trzema różnymi biszkoptami...

Prosty tort urodzinowy dla ośmiolatki

Dodane przez: monikaT83

Prosty tort urodzinowy dla ośmiolatki

Moja młodsza córcia właśnie skończyła...

TORT DLA ZASŁUŻONEGO EMERYTA-nr.3

Dodane przez: Babcia Tereska

TORT DLA ZASŁUŻONEGO EMERYTA-nr.3

Tort z biszkoptem, przełożony dwoma...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE