Tort dla mamy

4.5 (4 ocen)

  • 3 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Idealny słodki prezent dla kochanej mamy.

  • 3 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • BISZKOPT na tortownicę o średnicy 22 cm:
    6 jajek
    12 łyżek cukru
    6 łyżek mąki pszennej
    6 łyżek mąki ziemniaczanej
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    szczypta soli
    MASA CYTRYNOWA:
    250 ml śmietany kremówki
    2 łyżki lemon curdu
    MASA MALINOWA:
    250 ml śmietany kremówki
    1 szklanka świeżych jagód
    2 łyżki cukru pudru
    1 cukier waniliowy 10 g
    DEKORACJA:
    1 kostka miękkiego masła 200 g
    2 szklanki cukru pudru
    2-3 łyżki mleka
    ekstrakt waniliowy kilka kropli
    świeże maliny
    DO NASĄCZENIA:
    1 duża szklanka słabej herbaty
    sok wyciśnięty z 1 pomarańczy
    1-2 łyżki cukru
Wystaw ocenę:

4.5 (4 ocen)

Zobacz również:

Torty

Tort dla mamy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. BISZKOPT:
    Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli.
    Stopniowo dodać żółtka, cały czas miksując.
    Mąki wymieszać ze sobą i razem z proszkiem do pieczenia przesiać do masy jajecznej, delikatnie ale dokładnie wymieszać wszystko łyżką.
    Masę wlać do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy.
    Piec ok 40 minut w 180 stopniach.
  • 2. Słabą herbatę wymieszać z świeżo wyciśniętym sokiem z pomarańczy i cukrem, wymieszać.
    Upieczony i ostudzony biszkopt przekroić na 3 blaty.
    Pierwszy nasączyć delikatnie ponczem z herbaty.
  • 3. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, na końcu dodać lemon curd, wymieszać i rozsmarować na pierwszym blacie biszkoptowym, przykryć drugim i też go nasączyć.
  • 4. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Połączyć z świeżymi malinami. Rozsmarować na kolejnym biszkopcie i przykryć ostatnim, który też nasączyć.
  • 5. Miękkie masło utrzeć z cukrem pudrem na jasny krem. Na końcu połączyć z mlekiem i aromatem waniliowym.
    Kremem obsmarować tort, zostawić trochę do dekoracji.
    Tort udekorować rozetkami z kremu wyciśniętym szprycą i świeżymi malinami.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Bita śmietana Maliny

Redakcja poleca

REKLAMA

Notka redakcyjna

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować