Tort dla Jacka

Tort dla jacka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Biszkopt piekłam i tort składałam w rancie.
  1. Do dzieży robota, wbijam całe jaja, zaczynam miksowanie na wolnych obrotach, wsypuję cukier. Zwiększam obroty i miksuję do uzyskania puszystej masy. W przesiewaczu mieszam mąkę z kakao (czarne i ciemne) i skrobię kukurydzianą. Przesiewam suche składniki do masy jajecznej i silikonową łopatką dokładnie mieszam.
  2. Ciasto wylewam do wcześniej przygotowanego rantu (24 cm). Biszkopt piekę w nagrzanym do 175 °C piekarniku. Piekę około 45 minut (sprawdzam drewnianą wykałaczką).
  Biszkopt studzę w rancie. Zimny biszkopt (najlepiej następnego dnia), kroję na trzy blaty.
  Galaretka: żelatynę moczę w zimnej wodzie 7 minut. Maliny miksuję blenderem na mus, wsypuję cukier i zagotowuję. Do gorących owoców wkładam odsączoną z wody żelatynę, dokładnie mieszam. Studzę.
  Krem: masło miksuję do białości, następnie ciągle miksując, stopniowo dodaję zagęszczone mleko. Do gładkiego kremu dodaję pastę waniliową i chwilę miksuję.
  Boki rantu wykładam papierem do pieczenia. Wkładam pierwszy blat, nasączam.Za pomocą worka cukierniczego dookoła biszkoptu umieszczam krem waniliowy. Na środek wylewam tężejącą galaretkę, przykrywam drugim blatem. Czynność powtarzam. Zostawiam kilka łyżek galaretki i rozsmarowuję na wierzchu tortu. Tort wstawiam na noc do lodówki.
  Następnego dnia przyrządzam krem zaparzany białkowy.
  Rozpinam rant, ściągam papier i dekoruję różami sporządzonymi z kremu zaparzanego. Krem zabarwiłam barwnikami spożywczymi.