Tort dla Filipa

  • wyświetlono: 189 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Dostałam trudne zadanie, Filip zażyczył sobie tort z traktorem i miał być bardzo czekoladowy. I na szczęście poradziłam sobie z tym zadaniem . Tort czekoladowy i do tego traktor jest . Filipek był zachwycony

uuuuuunazwy-1
  • 15 porcje
  • 120min

Składniki

Składniki:

Biszkopt:

6 jajek

1/2 szkl ksylitolu

niepełna szkl mąki pszennej pełnoziarnistej typ 1850

1 czubata łyżka kakao

1 łyżka czekolady do picia

Krem czekoladowy

500 g serka mascarpone

700 g śmietanki kremówki

1/3 szkl ksylitolu

100 g mlecznej czekolady

50 g gorzkiej czekolady

Krem maślany

1 puszka mleka skondesowanego

400 g masła

Dodatki:

Dżem wiśniowy

masa cukrowa niebieska

masa cukrowa zielona

barwnik żółty w płynie

30 g czekolady

traktor zabawka

Sposób przygotowania przepisu:

Tort dla Filipa

  • 1. Sposób przygotowania:

    1.Biszkopt :Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę i pod koniec dodać cukier.. Cały czas miksując dodać żółtka. Do gęstej masy dodać resztę składników i delikatnie połączyć drewnianą łyżką.

    2.Ciasto wylej na tortownice o średnicy 23 cm.Piecz w 180 stopniach 30 min. Wystudzić i przeciąć na 4 części

    3.Masa mascarpone : Czekoladę rozpuść w rondelku na małym ogniu. Dobrze schłodzoną śmietankę ubij za pomocą miksera. Gdy zacznie gęstnieć dodaj ksylitol i dalej ubijaj.

    4. Serek mascarpone wymieszaj z chłodną czekoladą. Serek dodaj do śmietanki i całość wymieszaj. Włóż do lodówki do schłodzenia.

    5.Krem maślany: Masło delikatnie ubijamy do miękkości. Gdy masło zmieni się w jasną masę dodajemy stopniowo skondensowane mleko. Schładzamy w lodówce

    6. Układamy tort w rancie od tortownicy: podkład na tort delikatnie smarujemy kremem maślanym (odrobiną) układamy biszkopt, kropimy go wodą,posmaruj go dżemem , wyłóż 1/3 masy, biszkopt, nasącz go wodą , posmaruj dżemem , 1/3 kremu, biszkopt, namocz go wodą, posmaruj dżemem, 1/3 kremu, biszkopt. Tort wkładamy na minimum 4 godziny do lodówki.

    7. Tort wyciągamy z rantu. Tynkujemy go 1/3 kremu maślanego. Boki i górę tortu. Wkładamy do lodówki na 2-3 godziny. Ponownie tynkujemy tort wyrównując go. (3 łyżki masy zostawiamy)

    8. Masę maślaną barwimy barwnikiem. Przekładamy do szprycy i na górze tortu robimy malutkie rozetki . Zieloną masę cukrową rozwałkujemy , tworzymy małe wałeczki i posypujemy część tortu. Po środku układamy rozwałkowany pasek masy cukrowej.

    9. CZekoladę rozpuść i polej ją miseczkę obłożoną folią spożywczą. Gdy stwardnieje ułóż ją na torcie. A na nim ułóż traktor.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

torturodziny

Komentarze

Podobne przepisy

tort

Dodane przez: paolineczka

Tort Dla Oli i Mateuszka

Tort piekłam jakiś czas temu dla...

Prosty tort urodzinowy dla ośmiolatki

Dodane przez: monikaT83

Prosty tort urodzinowy dla ośmiolatki

Moja młodsza córcia właśnie skończyła...

Tort dla synowej

Dodane przez: Bożena1960

Tort dla synowej

Tort który dzisiaj przedstawiam...

TORT DLA ZASŁUŻONEGO EMERYTA-nr.4

Dodane przez: Babcia Tereska

TORT DLA ZASŁUŻONEGO EMERYTA-nr.4

Tort z trzema różnymi biszkoptami...

tort

Dodane przez: paolineczka

Tort dla Męża

Tort piekłam w listopadzie dla...

TORT DLA ZASŁUŻONEGO EMERYTA-nr.3

Dodane przez: Babcia Tereska

TORT DLA ZASŁUŻONEGO EMERYTA-nr.3

Tort z biszkoptem, przełożony dwoma...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE