Tort Dacquoise z daktylami na biszkopcie

  • wyświetlono: 506 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

zachwyca smakiem:)

martaf
  • 60min

Składniki

3 krążki biszkoptowe
250 g serka mascarpone
600 ml śmietany kremówki
2 łyżki cukru pudru
4 śmietan-fixy
200 g gotowej masy karmelowej (krówkowej)
½ szklanki orzechów włoskich
10 daktyli
Dekoracja:
200 ml śmietany kremówki
1 łyżka cukru pudru
1 śmietan-fix
daktyle
suszone owoce

Sposób przygotowania przepisu:

Tort Dacquoise z daktylami na biszkopcie

  • Tort Dacquoise z daktylami na biszkopcie1. Jeżeli nie używamy gotowych krążków biszkoptowych to w pierwszej kolejności pieczemy biszkopt i kroimy go na 3 równe krążki. Następnie przygotowujemy krem. Daktyle kroimy w drobną kostkę, natomiast orzechy włoskie blendujemy. Do jednej miski wlewamy śmietanę kremówkę (należy pamiętać, że śmietana przed ubiciem musi być bardzo dobrze schłodzona) i ubijamy ją na najwyższych obrotach miksera, pod koniec ubijania dodajemy cukier puder oraz śmietan-fixy, co sprawia, że śmietana utrzyma odpowiednią konsystencję. Do drugiej miski wkładamy serek mascarpone oraz masę karmelową i ubijamy mikserem na gładką masę. Obie masy delikatnie łączymy ze sobą, robimy to ręcznie pamiętając aby do mascarpone i masy karmelowej dodać ubitą śmietanę, nigdy na odwrót. Na koniec wsypujemy posiekane bakalie i mieszamy do momentu aż wszystkie składniki połączą się ze sobą.
  • Tort Dacquoise z daktylami na biszkopcie2. Na tortownicy układamy krążek biszkoptowy na który wykładamy połowę masy, przykrywamy następnym i wykładamy resztę masy i przykrywamy ostatnim krążkiem. Ubijamy śmietanę kremówkę tak jak na krem, pamiętając aby pod koniec dodać cukier puder oraz śmietan-fix. Bitą śmietaną przykrywamy tort i dekorujemy według uznania.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycie

Komentarze

Podobne przepisy

Cytrynowiec

Dodane przez: 2milutka

Cytrynowiec na biszkopcie

Mega cytrynowe ciasto na biszkopcie...

sernik

Dodane przez: paolineczka

Sernik z czekoladą na biszkopcie

Moją wielką przygodę w kuchni zaczęłam...

Tort serce na Dzień Mamy na zielonym biszkopcie
KasiaKitek

Dodane przez: KasiaKitek

Tort serce na Dzień Mamy na zielonym biszkopcie

Każda mama zasługuje na coś pysznego...

Jabłecznik na biszkopcie z bitą śmietaną

Dodane przez: anemon

Jabłecznik na biszkopcie z bitą śmietaną

Niby zwykły jabłecznik, a jednak...

Sernik na biszkopcie z nutą czekolady

Dodane przez: SLONCE

Sernik na biszkopcie z nutą czekolady

Sernik ukryty w puszystym biszkopcie.

pianka z galaretki na biszkopcie

Dodane przez: łyżeczka

pianka z galaretki na biszkopcie

gdy nie ma się pomysłu na ciasto

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE