Tort czekoladowy z wiśniami

  • wyświetlono: 726 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Torcik jest najsmaczniejszy na następny dzień, kiedy ciasto nabierze wilgoci, a wszystkie smaki się połączą.

IMG_1607 — kopia

Składniki

biszkopt kakaowy:
6 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki kakao

krem czekoladowy:
500 g serka mascarpone
200 g mlecznej czekolady
250 ml śmietany 36%
1/2 szklanki cukru pudru

nasączenie:
3 łyżeczki ekstraktu z wanilii i niepełna szklanka zaparzonej mocnej herbaty z cytryną

przełożenie:
2 słoiczki konfitury wiśniowej (po 240g)

dekoracja: posypka czekoladowa, cukier różowy
wypestkowane wiśnie z kompotu

Sposób przygotowania przepisu:

Tort czekoladowy z wiśniami

  • 1. Biszkopt kakaowy: białka oddzielić od żółtek i ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Zmiksować z cukrem, a następnie dodawać po jednym żółtku. Mąki wymieszać z kakao i proszkiem do pieczenia. Przesiać do białek i delikatnie wymieszać. Ciasto przelać na dno wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy o śr.21 cm. Biszkopt piec ok.35 minut w 170 st. Wystudzić.
  • 2. Krem czekoladowy: czekoladę połamać, roztopić w kąpieli wodnej i jeszcze ciepłą połączyć z serem mascarpone. Zimną kremówkę ubić na sztywną pianę razem z cukrem pudrem i połączyć z masą czekoladową. Wstawić do lodówki.
  • biszkopt przekroić na 5-6 płatów3. Upieczony, wystudzony biszkopt przekroić na 5-6 blatów. Każdy skropić mieszanką z ekstraktu z wanilii i herbaty z cytryną.
  • nasączony płat posmaruj konfiturą4. Następnie pierwszy dolny krążek położyć na paterze i rozsmarować cienką warstwę konfitury wiśniowej, a na niej mus czekoladowy. Tak samo postąpić z pozostałymi płatami biszkoptu. Wierzch i i boki posmarować musem czekoladowym.
  • gotowe :05. Dowolnie udekorować wiśniami z kompotu, posypką czekoladową i cukrem. Wstawić do lodówki (najlepiej na całą noc). Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakido kawytort czekoladowydo herbatytort owocowy

Komentarze

Podobne przepisy

Tort czekoladowy z wiśniami

Dodane przez: Irmina

Tort czekoladowy z wiśniami

Tort piekę na wyjątkowe okazje.

tort czekoladowy z wiśniami

Dodane przez: zauberi

Tort czekoladowy z wiśniami

Pyszny, wilgotny,dla amatorów czekolady

Tort wspaniale się prezentuje

Dodane przez: Duszka121

Tort czekoladowo-chałwowy z wiśniami

Tort piekłam na urodziny mojej...

Czekoladowy tort z wiśniami i kremem z serka mascarpone

Dodane przez: Świat Wypieków

Czekoladowy tort z wiśniami i kremem z serka...

Czekolada i wiśnie – połączenie...

Tort czekoladowo waniliowy z wiśniami

Dodane przez: ikus00

Tort waniliowo-czekoladowy z wiśniami

Tort ten przygotowałam na rocznicę...

Tort czekoladowy z wiśniami w alkoholu

Dodane przez: weronka6

Tort czekoladowy z wiśniami w alkoholu

Ten tort smakuje rewelacyjnie czekolada...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.