Tort czekoladowy z pomelo
Monika Girucka
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Mega czekoladowy i słodki torcik. Idealny na rodzinną okazję.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Ciasto:
1 i 1/3 szklanki mąki
2/3 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
8 łyżek kakao
3/4 kostki margaryny
2 jajka
3/4 szklanki śmietany 18%
łyżeczka zapachu śmietankowego
Krem czekoladowy:
1/3 kostki margaryny
2 tabliczki gorzkiej czekolady
szklanka cukru pudru
3/4 szklanki śmietany 18%
łyżeczka zapachu śmietankowego
łyżeczka miodu
1/2 szklanki kandyzowanego pomelo
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tort czekoladowy z pomelo - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do wysokiej miski wkładamy wszystkie składniki potrzebne do wykonania ciasta. Miksujemy je na gładką masę.
Średnią tortownicę smarujemy tłuszczem, wykładamy papierem. Umieszczamy w niej połowę ciasta.
Pieczemy 25 minut w 180*. Z drugą połową ciasta postępujemy identycznie.
Placki studzimy.
Należy przygotować kąpiel wodną. Do garnka nalewamy wodę, na nim ustawiamy miseczkę (metalową). ważne jest aby woda nie dostała się do miseczki. Całość ustawiamy na ogniu. Czekoladę kruszymy na mniejsze kawałki. Wraz z masłem i miodem umieszczamy ją w kąpieli. Ma powstać gładka masa. W trakcie rozpuszczania składników dodajemy pokrojone pomelo (kilka kawałków można zostawić d dekoracji).
Do rozpuszczonych składników po zdjęciu z ognia dodajemy śmietanę i zapach. W osobnym naczyniu umieszczamy cukier puder. Do niego dodajemy płynną masę. Całość miksujemy na gładko.
Ostudzone placki przekładamy kremem (około 2/3). Pozostałą częścią pokrywamy wierzch ciasta.
Do dekoracji można użyć czekolady, pomelo lub innych dowolnych składników.
Odstawiamy na co najmniej godzinę do lodówki.
Porady
Ciasto łatwiej kroi się na drugi dzień. Krem jest bardzo słodki, więc można dodać mniej cukru.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Tort orzechowo- czekoladowy z wiśniowa wkładką
Tort ten przygotowałam na urodziny męża a więc dekoracja jest w tematyce raczej męskiej. Jest to tort wielosmakowy z alkoholowym akcentem który gościom bardzo smakował. Mimo że tort wygląda na pracochłonny to przygotowanie można podzielić na etapy aby ułatwić i zorganizować sobie czas a smak i wygląd...
Komentarze