TORT CZEKOLADOWY Z KREMEM KRÓWKOWYM I TRUSKAWKOWYM

  • wyświetlono: 1308 |
  • dodany do książki kucharskiej: 10 |
  • polecenia: 0

Tort urodzinowy z ciastem czekoladowym. Tort z kremem krówkowym i truskawkowym.Tort z rozetkami i czekoladowymi motylkami.

Babcia Tereska
  • 120min

Składniki

ciasto czekoladowe:
-100 g. masła
-2 gorzkie czekolady
-8 jajek
-170 g. cukru pudru
-1 cukier waniliowy
-100 g. mąki tortowej
-100 g. mąki ziemniaczanej
-2 łyżeczki proszku do piecz.

1/2 słoiczka dżemu wiśniowego-ok.200 g.

krem krówkowy:
-150 ml. śmietanki 30 %
-125 g. krówek
-30 g.cukierków toffees
-1 śmietan-fix
-1 jogurt grecki-250 g.
-2,5 łyżeczki żelatyny
-1/4 szklanki wody

krem truskawkowy:
-300 g. truskawek
-2,5 łyżeczki żelatyny
-1/4 szklanki wody
-150 ml. śmietanki 30 %
-50 g. cukru pudru
-1 śmietan-fix
-1/2 jogurtu greckiego tj. 125 g.

rozetki:
-100 ml. śmietanki 30 %
-1/3 kremu waniliowego do tortów w proszku

ozdoby czekoladowe-motylki
-1/2 polewy do dekoracji, deserowej HELIO-tj.50 g.

Sposób przygotowania przepisu:

TORT CZEKOLADOWY Z KREMEM KRÓWKOWYM I TRUSKAWKOWYM

  • ciasto1. ciasto-Masło wraz z kostkami czekoladowymi, roztopić nad parą. Ostudzić do letniego.Białka ubić ze szczyptą soli i połową pudru. Czekolady przełożyć do innej miski i dodać żółtka, resztę pudru i cukier waniliowy. Zmiksować, przesiać tutaj mąkę z proszkiem i dalej zmiksować. Dodać porcjami pianę z białek i można na niskich obrotach, wkręcić. Ale nie długo i wylać do tortownicy 27 cm. wyłożonej papierem do pieczenia.
    Piec w 175* ok.25-30 min.
    Po przestygnięciu przekroić na dwa blaty.
  • dżem2. Włożyć z powrotem jeden blat do tortownicy.Posmarować dżemem.
  • krem3. Nad parą w śmietance roztopić cukierki, mieszając.Ostudzić i schłodzić w lodówce przynajmniej pół godz. Można i całą noc.
    Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie, ostudzić do letniego.Śmietankę z cukierkami, zmiksować ze śmietan-fixem. Następnie z porcjami jogurtu. Na koniec zmiksować z żelatyną ale nie za długo. Wylać na warstwę dżemu.
  • 2 blat ciasta4. Przykryć drugim blatem ciasta.
  • krem truskawkowy5. krem truskawkowy-Truskawki zmiksować, albo rozgnieść widelcem.Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie, ostudzić do letniego.Śmietankę zmiksować z pudrem , potem śmietan-fixem. Dodawać jogurt, potem truskawki, zmiksować. Na koniec dolewać żelatynę, ciągle miksując, ale już nie za długo. Wylać na ciasto w blaszce.Schłodzić w lodówce.
  • zdjęcie obręczy6. Zdjąć obręcz z tortownicy i ułożyć tort na tacy.
  • rozetki7. rozetki- zmiksować suchy krem ze śmietanką.Krem przełożyć do woreczka cukierniczego z ozdobną końcówką. Zrobić rozetki wokół tortu.
  • motylki8. motylki-Polewę rozpuścić w/g instrukcji na opakowaniu. Przelać do rożka papierowego i namalować w/g wzory, tyle samo prawych stron motylka jak i lewych.
  • dekoracja9. Jak zastygną to delikatnie odkleić i udekorować tort jak również i truskawkami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciezdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakiciasto czekoladowetort urodzinowyrozetkimotylki czekoladowetort czekoladowy z kremem krówkowym i truskawkowym

Komentarze

Podobne przepisy

Brownie kakaowo - mleczne z kremem czekoladowym i pianką truskawkowo śmietankową

Dodane przez: juchab

Brownie kakaowo - mleczne z kremem czekoladowym...

Moje ulubione ciasto brownie w...

Pyszny tort czekoladowy z kremem śmietanowo- serowym.

Dodane przez: mariola1972

Pyszny tort czekoladowy z kremem śmietanowo-...

Chcesz zachwycić swoich gości i...

Czekoladowy tort z kremem budyniowym

Dodane przez: eluchap

Czekoladowy tort z kremem budyniowym

Naprawdę polecam, bo ani biszkopt...

Tort orzechowy z ponczem kukułkowym i kremem czekoladowym

Dodane przez: anik9

Tort orzechowy z ponczem kukułkowym i kremem...

Tort jest pyszny, wilgotny i z...

Tort z kemem mlecznym i czekoladowym z truskawkami

Dodane przez: Jagodowe_ciastko

Tort z kremem mlecznym i czekoladowym z truskawkami

Wilgotny torcik z dwoma pysznymi...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE