Tort czekoladowy z gruszkami

0 (0 ocen)

Tort zrobiłam córce na urodziny. Wszystkim gościom smakował. Jest to wspaniałe połączenie owoców z kremem czekoladowym. Polecam

Składniki:

  • Biszkopt:
    -4 jaja
    -3 łyżki mąki tortowej
    -2 łyżki mąki ziemniaczanej
    -1 szkl cukru
    -2 łyżeczki proszku do pieczenia
    -1 łyżka octu
    Masa czekoladowa:
    -400 ml śmietany 36%
    -120 g cukru pudru
    -6 żółtek
    -500 g polewy czekoladowej
    -1 łyżeczka cukru waniliowego
    Ponadto:
    -600-800 g gruszek z puszki
    -3 opakowania galaretki cytrynowej
    -ozdoby czekoladowe

Tort czekoladowy z gruszkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Biszkopt:
    Białka ubić, pod koniec ubijania dodać cukier. Żółtka wymieszać z octem i proszkiem do pieczenia, dodać do białek, na koniec wsypać powoli wymieszane obie mąki. Biszkopt piec w blaszce wyłożonej papierem o wymiarach 21x36 w temp. 160 stopni z termoobiegiem ok. 15-20 min.
  • 2. Masa czekoladowa:
    Polewę czekoladową rozpuścić, żółtka utrzeć z cukrem, dodawać przestudzoną polewę. Śmietanę ubić z cukrem waniliowym i dodać do masy czekoladowej. Gruszki odsączyć zachowując sok. Do soku ewentualnie dodać wody aby było 500 ml. Zagotować i rozpuścić w tym galaretki.
  • 3. Owoce ułożyć na biszkopcie. Tężejącą galaretką polać gruszki. Rozsmarować krem na gruszkach. Tort udekorować ozdobami czekoladowymi.

Porady

Biszkopt można dodatkowo nasączyć.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy