TORT czekoladowy KROSOWY w urodzinowej odsłonie
- 5 godz. 50 min
Ten przepis wykorzystuję wiele razy zawsze w innej odsłonie .Dzis tort urodzinowy dla 9-cio letniego syna :)
- 5 godz. 50 min
Składniki:
- CIASTO 6jaj 6 łyżek cukru 8 łyżek mąki 3 łyżki kakao 1 i 1/2 łyżki masła do blachy. Ja robiłam trzy takie placki. MASA 50 dkg masła 10 dkg czekolady twardej 3/4 szklanki mleka lub słodkiej smietanki 4 żółtka 1 kieliszek koniaku ok DEKORACJE : orzechy mielone , lukier , barwniki spożywcze.
Wystaw ocenę:
4.5 (159 ocen)
Tort czekoladowy krosowy w urodzinowej odsłonie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Dwie blachy posmarować masłem. Jaja umyć,osuszyć ,wylać ze skorupek ,ubić starannie z dodatkiem 6 łyżek cukru; powinna powstać puszysta gęsta piana koloru kremowego. Mąkę przesiać wraz z kakao, dodawać stopniowo do ubitych jaj, wymieszać drewnianą łyżką. Z gotowej masy upiec w blachach dwa placki, ostudzić, każdy przekroić ostrym długim nożem na pół i można skropić sokiem z pomarańczy.
- 2. Czekoladę rozpuscić z dodatkiem mleka, podgrzewając na parze,następnie (na małym ogniu)gotować kilka minut do zagęszczenia, ostudzić . Masło utrzeć na tzw smietanę ; ucierając w dalszym ciągu dodawać na przemian po żółtku i po trochu ostudzonej czekolady. Utartą masę miksując wymieszać z koniakiem w wersji dla dzieci bez alkoholu .
- 3. Blaty przełożyć masą . Z jednego blatu wyciąć kształt motocykla . 2/3 gotowej masy rozsmarować na blatach biszkoptowych, lekko przycisnąć . Posmarować wierzch i boki tortu. Na wierzch kładziemy wycięty motor, obsmarowujemy masą i dekorujemy według uznania.
Porady
Dekorując w ten sposób można zrobić masę przeróżnych tortów na rozmaite okazje.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze