Tort czekoladowy Charlotte

  • wyświetlono: 1219 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Czekoladowo - śmietanowy tort Charlotte bez pieczenia

11
  • 8 porcje
  • 300min
  • Średni

Składniki

paczka 200 g biszkoptów podłużnych (sama kupiłam drugą na zapas bo niektóre biszkopty mogą złamać się przy przycinaniu)
kilka biszkoptów okrągłych (opcjonalnie)
2 śmietany 30% po 330 ml
250 g serka mascarpone
2 czekolady (gorzkie, mleczne lub deserowe)
2 łyżki żelatyny
cukier puder

Sposób przygotowania przepisu:

Tort czekoladowy Charlotte

  • 1. Biszkopty podłużne przycinamy w taki sposób żeby mogły stać w tortownicy. Wykładamy je dookoła tortownicy. Środek opcjonalnie wykładamy okrągłymi biszkoptami.

    Czekolady roztapiamy w kąpieli wodnej i odstawiamy. Jedną śmietanę ubijamy na sztywno. Płynną wciąż czekoladę mieszamy z serkiem mascarpone. Mieszamy ze śmietaną masę czekoladowo-serową. Łyżkę żelatyny zalewamy 1/4 szklanki gorącej wody, dokładnie mieszamy i schładzamy do temperatury pokojowej. Po tym czasie dodajemy łyżkę masy śmietanowej do żelatyny i szybko mieszamy po czym wlewamy do masy i krótko miksujemy. Masę wylewamy na biszkopty. Chłodzimy kilka godzin.

    Jeżeli masa czekoladowa już stężała przygotowujemy masę śmietanową. Śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder według uznania. Rozpuszczamy żelatynę jak w przypadku masy czekoladowej i podobnie łączymy ją ze śmietaną, wylewamy na masę. Chłodzimy do stężenia.

    Dekorujemy czekoladą, wiórkami czekoladowymi, listkami z czekolady, posypką, czekoladkami lub innymi dekoracjami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tortczekoladasmietankacharlottebitaśmietana

Komentarze

Podobne przepisy

Czekoladowo wiśniowy tort

Dodane przez: zzewa

Czekoladowo wiśniowy tort

Pyszny tort czekoladowo wiśniowy....

Tort pomarańczowo-czekoladowy

Dodane przez: rzelkazag

Tort pomarańczowo-czekoladowy

Wyśmienity, ale lekko pracochłonny...

TORT Z CZEKOLADOWYMI TULIPANAMI

Dodane przez: Babcia Tereska

Tort z czekoladowymi tulipanami

Tort z ciemnym biszkoptem. Tort...

tort podwójnie czekoladowy

Dodane przez: izaa_a

tort podwójnie czekoladowy

…w tym roku za bardzo nie miałam...

Tort czekoladowo-malinowy

Dodane przez: dorota w

Tort czekoladowo-malinowy

Tort złożony z dwóch rodzajów biszkoptu-...

Tort.

Dodane przez: BABECZKA 35

Tort czekoladowo - chałwowy

Taki tort jest bardzo pyszny. Mięciutkie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE