Tort czekoladowo-wiśniowy z nutką alkoholu
Tort upiekłam pierwszy raz na urodziny męża, teraz robię go kilka razy w roku
Składniki:
- Biszkopt ciemny:
5 jajek
5 łyżek mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 szkl cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
cukier waniliowy
szczypta soli
Biszkopt jasny:
5 jajek
1 szkl cukru
1 szk mąki
1 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy
Masa wiśniowa:
2 słoiczki dżemu wiśniowego
1 szkl soku z wiśni
1,5 łyżki skrobii ziemniaczanej
2 łyżki cukru
8 łyżek wódki
Masa czekoladowa:
200g gorzkiej czekolady (min. 64% kakao)
500g serka mascarpone
500ml śmietany 30%
8 łyżek cukru pudru
Dodatkowo:
1/4 szkl wódki z wodą do nasączenia biszkoptów
1 szkl orzechów włoskich drobno siekanych
Literki czekoladowe
Gotowe kwiatki dekoracyjne do tortów
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryTort czekoladowo-wiśniowy z nutką alkoholu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkpot ciemny:
Mąkę pszenną, ziemniaczaną i proszek przesiać razem do miseczki. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na pianę ze szczyptą soli, powoli dodając cukier i cukier waniliowy. Dodać żółka, ciągle ubijać. Dodać mąkę z proszkiem i kakao, delikatnie i dokładnie wymieszać. Piec w tem. 170stopni przez 35-40min. (Używam tortownicy 27cm). Po upieczeniu i ostudzeniu przekroić na pół. Oba blaty nasączyć. -
2.
Biszkopt jasny:
Jajka ubić, stopniowo sypać cukier, cukier waniliowy. Na koniec delikatnie wsypać mąkę z proszkiem. Piec w tem. 170stopni przez 35min. (Używam tortownicy 27cm). Po upieczeniu i ostudzeniu przekroić na pół, oba blaty nasączyć. -
3.
Masa wiśniowa:
Sok, skrobię ziemniaczaną, cukier i alkohol, wymieszać i zagotować. Dodać wiśnie. Chwilę gotować. Gorącą masę wyłożyć na nasączone ciemne blaty. -
4.
Masa czekoladowa:
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Do serka dodać ciepłą czekoladę - ubić. Do serka dodać delikatnie smietanę - wymieszać. -
5.
Od spodu:
Biszkopt ciemny nasączony
Masa wiśniowa
Masa czekoladowa
Biszokopt jasny nasączony
Masa czekoladowa
Biszkopt ciemny nasączony
Masa wiśniowa
Masa czekoladowa
Biszkopt jasny nasączony
Masa czekoladowa
Boki posmarować masą czekoladową, obsypać posiekanymi orzechami
Na torcie ułożyłam napis z literek i ozdobiłam kwiatkiami i masą czekoladową
Porady
Tort można ozdobić wedle uznania
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze