Tort czekoladowo-wiśniowy
Mam 19 lat, jestem studentką. Już jako dziecko lubiłam pomagać mamie w kuchni, a od dłuższego czasu sama wypróbowuję różne przepisy. Jednym z owoców mojej pasji jest właśnie tort czekoladowo-wiśniowy.
Składniki:
- Ciasto: 6 jajek \
● szkl. cukru
● 2 łyżki wody
● 3/4 szkl. mąki pszennej
● 2 łyżki mąki ziemn.
● 3 łyżki kakao
● 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Masa: 3 jajka
● 6 łyżek cukru
● kostka masła
● 2 łyżki kakao
● gorzka czekolada
● kieliszek wódki lub likieru jajecznego
Ponadto: galaretka wiśniowa
● mały słoiczek wiśni
Wystaw ocenę:
4.5 (191 ocen)
Tort czekoladowo-wiśniowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z białek ubijamy sztywną
pianę, dodajemy cukier, żółtka
i wodę. Wsypujemy mąki
z proszkiem i kakao, delikatnie
mieszamy. Wlewamy do tortownicy i pieczemy ok. 35 minut
w temp. 180 °C. Gdy ostygnie,
przekrawamy na 3 krążki. -
parze. Gdy masa będzie gęsta,
odstawiamy i dalej ubijając, studzimy.
Masło ucieramy z masą
jajeczną, dodajemy kakao i rozpuszczoną
i ostudzoną czekoladę
oraz alkohol. Galaretkę przygotowujemy
według przepisu na
opakowaniu. -
3.
Na spodni krążek wykładamy
2/3 masy, przykrywamy 2. krążkiem,
układamy wiśnie (kilka
odkładamy) i zalewamy tężejącą
galaretką. Przykrywamy 3.
krążkiem. Resztą masy smarujemy
wierzch i boki ciasta. Dekorujemy
wiśniami i kakao.
Porady
● Krążki biszkopta możemy lekko nasączyć alkoholem. ● Wierzch i boki tortu, zamiast masą, możemy oblać polewą czekoladową, ozdobić wiórkami kokosowymi i wiśniami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_07-2009Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze