REKLAMA

Tort czekoladowo-wiśniowy

wyświetlono: 2306 | dodany do książki kucharskiej: 5 | polecenia: 0

Tort ten jest zdecydowanie najlepszym jaki kiedykolwiek jadłam. Piekłam go nie raz, w tym na moje osiemnaste urodziny, każdy był zachwycony!

opublikowany: 23.02.2013
Udostępnij Pinterest
  • 2 godz.

Składniki:

  • CIASTO CZEKOLADOWE
    225g czekolady
    225g masła
    225g cukru
    8 jajek
    225g mąki
    1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

    MASA WIŚNIOWA
    2 słoiki wiśni domowej roboty (ewentualnie mrożone wiśnie ok. 1,5-2 opakowania)
    szklanka kompotu wiśniowego
    2 łyżki mąki ziemniaczanej

    BITA ŚMIETANA
    800ml schłodzonej śmietany 30-36%
    ok. 300g serka mascarpone (można użyć więcej, w zależności jak sztywną masę chcemy uzyskać)

    DO PRZEŁOŻENIA : szklanka kompotu wiśniowego
Ocena:

(średnia 4.5 z 198 głosów)

Sposób przygotowania:

  • 1. CIASTO CZEKOLADOWE
    Masło (wcześniej wyjęte i ogrzane do temperatury pokojowej ) zmiksować z roztopioną, czekoladą do gładkości. Dodać żółtka i cukier, cały czas miksując. Mąkę przesiać, dodać do niej proszek do pieczenia, wymieszać razem z masą czekoladową. Białka ubić z na sztywno, delikatnie wmieszać do masy.

    Ciasto umieścić w tortownicy (ok. 29cm). Piec w temperaturze 170ºC około 30 - 40 minut. Po ostudzeniu przekroić na 3 blaty.

    MASA WIŚNIOWA
    Mąkę wymieszać z niewielką ilością kompotu, resztę zagotować, ostrożnie dodawać przygotowaną mąkę enrgicznie mieszając. Gdy kisiel zgęstnieje dodać wiśnie.

    BITA ŚMIETANA
    Ubić bitą śmietanę, gdy ta będzie gotowa, dodać do niej serek mascarpone, wymieszać.

    WYKONANIE
    Na paterze ułożyć pierwszy blat ciasta, nasączyć je kompotem wiśniowym, na nie wyłożyć 1/2 masy wiśniowej, przykryć ją bitą śmietaną. Powtórzyć tą czynność jeszcze raz. Przykryć ostatnim blatem ciasta. Udekorować wg uznania. (Tutaj wykorzystałam płatki róży, biszkopty podłużne i wstążkę.)
    SMACZNEGO!!!

Porady

Tort najlepiej smakuje schłodzony, jednak polecam wyjąć go na pół godziny przed podaniem co ułatwi krojenie. Kroić należy także gorącym nożem.

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: zzewa IMG_20200912_181903

Czekoladowo wiśniowy tort

Pyszny tort czekoladowo wiśniowy. Idealny na każdą okazję.

kategoria: Ciasta torty biszkopty opublikowany: 07.03.2019 | wyświetlono: 2816 Książki kucharskie: 3 | Polecenia: 0
Dodane przez: klaudia1984 moje zdjecie

Tort czekoladowo-wiśniowy

Tort czekoladowo-wiśniowy - idealny na uroczystości, święta, chwile we dwoje.

kategoria: Ciasta torty opublikowany: 17.12.2019 | wyświetlono: 684 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0
Dodane przez: renataszozda renataszozda

Tort czekoladowo - wiśniowy

Tort na specjalne okazje jest bardzo efektowny i wcale nie trudny do wykonania

kategoria: Desery opublikowany: 10.02.2014 | wyświetlono: 3521 Książki kucharskie: 12 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE