TORT CZEKOLADOWO-TRUSKAWKOWY

  • wyświetlono: 1964 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Alternatywa tradycyjnego biszkoptowego tortu. Ten mięciutki, mocno czekoladowy, przełożony dżemem truskawkowym torcik przygotowałam z okazji 6 miesięcy mojej córeczki. Może będzie dla Was inspoiracją na następny urodzinowy torcik ?

Maria da leccarsi le dita
  • 100min

Składniki

na ciasto:
250 g gorzkiej czekolady
150 g masła
4 jajka
40 g skrobi kukurydzianej (lub mąki ziemniaczanej)
25 g mąki pszennej
180 cukru pudru
un pizzico di sale,

do przełożenia:
dżem truskawkowy

na polewę:
150 g gorzkiej czekolady
50 g masła
50 g mleka

do dekoracji:
truskawki
kokos
czerwone i biłe cukiereczki

Sposób przygotowania przepisu:

TORT CZEKOLADOWO-TRUSKAWKOWY

  • 1. Białka ubijaj ze szczyptą soli, pod koniec ubijania dodaj cukier puder i ubij na sztywną pianę.
  • 2. W rondelku z grubym dnem rozpuść czekoladę i masło(ciągle mieszaj).
    Lekko przestudzić, a następnie miksując na wolnych obrotach dodaj żóltka i przesiane mąki. Teraz mieszając delikatnie szpatułką dodawaj wcześniej ubite białka.
  • 3. Ciasto wylej do 2 foremek (u mnie silikonowe o wielkości Ø 100 h 50; Ø 180 h 40) lub do tortownicy Ø 22-24 cm wysmarowanej masłem i oprószonej mąką.
    4.Piecz wpiekarniku nagrzanym do 160°C prza ok. 30 minut.
    Upieczone ciasto pozostaw w tortownicy przez 15 min, a następnie wyjmij z foremki i pozostaw do ostygnięcia na metalowej kratce.
  • 4. Przygotuj polewę. Czekoladę, masło i mleko włóż do miseczki i ustawić ją na garnuszku z lekko gotującą się niewielką ilością wody. Mieszając połącz wszystkie składniki.
  • 5. Przełóż wystudzone ciasto. Przetnij ciasto w poprzek, posmaruj dżemem truskawkowym (jeśli jest twardy można go lekko rozrzedzieć paroma łyżkami ciepłej wody).
  • 6. Tort ułóż na kratce i posmaruj go polewą czekoladową. Polewa z tego przepisu jest dość rzadka więc idealnie rozpływa się po torcie. Przełóż torcik na talerz lub paterę
  • 7. Udekoruj według uznania truskawkami, kokosem i cukiereczkami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieTruskawkiczekoladapolewa czekoladowaciasto czekoladowetort urodzinowytorty dla dzieci

Komentarze

Podobne przepisy

Tort truskawkowy

Dodane przez: Konto nieaktywne

Tort truskawkowy

Tort komunijny o smaku truskawkowym

Tort truskawkowy

Dodane przez: miki185

Tort z masą truskawkową

Masa truskawkowa smakuje super...

Tort truskawkowy

Dodane przez: Mysiunia

Tort truskawkowy

Tort ten zrobiłam z okazji 23 urodzin...

Tort truskawkowy

Dodane przez: Świeca Urszula

Tort truskawkowy

Polecam pyszny tort truskawkowy

tort w przekroju ;)

Dodane przez: kayka93

Tort truskawkowy

Tort jest pyszny i lekki. Podane...

tort

Dodane przez: Bo-Bożena

Tort czekoladowy

Czekoladowe ciasto , czekoladowa...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE