Tort czekoladowo-orzechowy z masą budyniową
Nie ma nic lepszego niż tort czekoladowy! Ciasto łatwo się kroi, jest wilgotne, smaczne i efektownie wygląda. Łatwe w przygotowaniu, choć lepiej upiec je w przeddzień, wtedy sprawniej się go przekroi.
Składniki:
- Ciasto
250g margaryny
125g cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
Szczypta soli
4 jajka
2 łyżki rumu
250g mąki
3 łyżeczki kakao w proszku
2 łyżeczki cynamonu
3 łyżeczki proszku do pieczenia
170g startej na wiórki czekolady
100g startych na wiórki orzechów włoskich
Krem
3/4litra mleka
1 opakowanie cukru waniliowego
1/2 szklanka cukru
4 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki pszennej
2 żółtka
1/2 kostki masła
Czekolada do dekoracji
Rum do ponczowania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tort czekoladowo-orzechowy z masą budyniową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto - Margarynę utrzeć na gładką masę. Powoli, małymi porcjami dodawać cukier, cukier waniliowy i szczyptę soli. Całość ucierać tak długo, aż powstanie jednolita masa. Następnie kolejno dodawać jajka - każde chwilę ucierać. Na koniec dodać rum, wymieszać.
Mąkę połączyć z kakao, cynamonem i proszkiem do pieczenia. Przygotowaną mieszankę dodawać do utartej masy na przemian z startą czekoladą i orzechami. -
2.
Formę o średnicy około 25cm wyłożyć papierem do pieczenia lub posmarować tłuszczem. Ciasto przełożyć do formy, wierch wyrównać. Piec 70-75min w 180stopniach.
Ciasto wyjąć w piekarnika, pozostawić do całkowitego wystygnięcia.
- 3. Krem - Szklankę zimnego mleka wymieszać dobrze z mąkami i żółtkami. Pozostałe mleko zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Wlać mieszaninę z mąki i żółtek, intensywnie mieszając zagotowane mleko. Należy uważać, by nie utworzyły się grudki. Gotować minutę i odstawić z ognia do całkowitego wystygnięcia. Masło rozetrzeć płaską końcówką miksera, dodawać po łyżce budyniu i ucierać do połączenia składników na krem.
- 4. Ciasto przekroić w poprzek. Spód umieścić na paterze, nasączyć delikatnie rumem (lub rumem z przegotowaną zimną wodą), posmarować połową kremu. Tort przykryć odkrojonym wierzchem ciasta, lekko docisnąć. Wierzch posmarować pozostałym kremem i udekorować startą czekoladą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Tort orzechowy
Taki tort orzechowy można przygotować na różne okazje, na urodziny, dla gości, na święta lub po prostu na podwieczorek z filiżanką aromatycznej kawy. Mięciutkie orzechowe biszkopty przełożyłam pysznym i puszystym kremem. Tort z orzechami jest również pięknie udekorowany, więc zachwyci każdego. Zapraszam...
Komentarze