Tort czekoladowo bakaliowy

0 (0 ocen)

  • 1 min
  • Średni

1041 Pyszny i wbrew pozorom bardzo prosty do przygotowania tort. Klasyczny biszkopt przełożony obłędnie smacznym kremem czekoladowo bakaliowym, do tego czekoladowa polewa, nie można chcieć nic więcej. Pychotka!

  • 1 min
  • Średni

Składniki:

  • Biszkopt
    6 jajek
    15 łyżek cukru
    15 łyżek mąki
    1 łyżeczka octu

    Krem
    250g i 60g masła
    6 łyżek mleka
    2 łyżki kakao
    ¾ szklanki cukru
    1 opakowania galaretki owocowej
    5dag rodzynek
    10dag orzechów
    1 kieliszek wódki

    Polewa
    ćwiartka kostki margaryny
    2 łyżki cukru
    2 łyżki kakao
    2 łyżki mleka

    Wódka do nasączenia biszkoptu
    Mielone orzechy
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Tort czekoladowo bakaliowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Biszkopt – białka ubić na sztywno, wsypać cukier. Następnie dodawać po jednym żółtku i po łyżce mąki, cały czas mieszając. Na koniec wlać ocet, wymieszać. Tortownicę, o średnicy około 25cm, wyłożyć papierem do pieczenia. Wlać masę i piec w temp 180 stopni, przez 30 minut.
    Po ostudzeniu przekroić na 2 części.

    Krem – mleko, cukier, kakao i 60g masła zagotować mieszając, następnie wystudzić. Galaretkę rozpuścić w szklance gorącej wody. Rodzynki sparzyć i osączyć, orzechy posiekać. Pozostałe masło utrzeć na puch, po czym dodawać po łyżce masy kakaowej. Nadal ucierając powoli wlewać ostudzoną, ale płynną galaretkę i wódkę. Na koniec dodać rodzynki i orzechy, wymieszać krem.

    Spód ciasta umieścić na paterze, nasączyć delikatnie wódką (lub wódką z przegotowaną zimną wodą), posmarować kremem – rozstawić trochę na pokrycie boków tortu. Tort przykryć odkrojonym wierzchem ciasta, lekko docisnąć. Wysmarować boku tortu.

    Na koniec przygotować polewę czekoladową – wszystkie składniki polewy podgrzać, ale nie zagotować, mieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto polać ciepła polewą i posypać mielonymi orzechami.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Galaretka Masa Orzechy Kasza Rodzynki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Pieczenie

Podobne przepisy

4.91 (11 ocen)

Zdobywca nagrody

Tort czekoladowo-orzechowy

To może cię zainteresować