Tort cappuccino na wieczór panieński

Tort cappuccino na wieczór panieński - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Biszkopt: Białka oddzielić od żółtek. Żółtka ubić z cukrem dodając stopniowo pozostałe składniki. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Pianę z białek delikatnie połączyć z resztą ciasta. Dno tortownicy wyłożyć papierem, boki posmarować masłem i obsypać bułką tartą, aby ciasto mogła się "wspinać " po bokach tortownicy. Piec w 180 st bez termoobiegu przez 45-50 min.
• 2. Krem maślany.Masło w temperaturze pokojowej ubijamy na puch. Krem. Jaja z cukrem ubijamy na parze (najlepiej w plastikowej misce) Kiedy krem jajeczny już zgęstnieje zdejmujemy miskę z garnka i ubijamy aż do ochłodzenia masy.Czekoladę rozpuszczamy na parze i ją chłodzimy. Letnią czekoladę wmiksować w masło dodając po jednej łyżce. Następnie tak samo postępując dodajemy po łyżce masy jajecznej, aż do uzyskania gładkiej masy. Na samym końcu dodajemy suche cappuccino i miksujemy do połączenia składników. Odstawić gotową masę na 15 min do lodówki.
• 3. Galaretki rozpuścić w połowie zalecanej wody i odstawić do stężenia. Kiedy galaretki stężeją pokroić w kostkę
• 4. Biszkopt przeciąć na 3 części. Nasączyć dolny placek cappuccino, posmarować jedną częścią kremu itd. Ostatnią porcją kremu smarujemy boki tortu. Na samym końcu obłożyć tort rurkami, przewiązać wstążką i udekorować galaretką. Na środku umieścić buteleczkę wina