Tort bezowy z truskawkami

wyświetlono: 1859 |
dodany do książki kucharskiej: 2 |
polecenia: 0

:-) Gorąco polecam ten tort bezowy z truskawkami (-:

Dodany przez: mariosylwia

Opublikowany: 29.06.2014

Zobacz galerię

Składniki

Biszkopt:
10 jajek
1 1/2 szklanki cukru
1 1/2 szklanki mąki
2 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa truskawkowa:
50 dag masła lub margaryny
4 jajka
8 łyżek cukru
60 dag truskawek (zmiksowanych)

Dodatkowo:
Krem do tortów śmietankowy
2 opakowania małych bez
kilka truskawek do dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

Tort bezowy z truskawkami

1. Biszkopt:
Ubić pianę z białek. Dalej ubijać, dodając cukier, po 1 żółtku, a na końcu mąkę wymieszaną z kakao i proszkiem do pieczenia. Przelać do tortownicy (24 cm.), piec 30-40 min. w temp. 180*C. Po przestudzeniu przekroić na 3 części.
2. Masa truskawkowa:
Jajka ubić z cukrem na parze. Masło utrzeć na puszystą masę. Połączyć z przestudzonymi ubitymi jajkami. Ciągle ucierając, stopniowo dodawać truskawki.
3. Przełożenie:
Ciasto - 1/4 masy - bezy - 1/4 masy - ciasto - 1/4 masy - bezy - 1/4 masy - ciasto.
4. Wierzch:
Krem do tortów śmietankowy przygotować według przepisu na opakowani i obłożyć nim tort, udekorować truskawkami (można oczywiście wybrać inny smak kremu lub odłożyć część masy truskawkowej ).