Tort bezowy z rabarbarem

  • wyświetlono: 953 |
  • dodany do książki kucharskiej: 9 |
  • polecenia: 0

Zapraszam na mój 400 przepis :) Torcik jest nieco pracochłonny, ale warto poświęcić mu czas, bo smakuje wybornie.

IMG_1607 — kopia

Składniki

ciasto: 5 jajek
200g masła
3/4 szklanki cukru
1,3/4 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
10 łyżek mleka

beza: 5 białek
3/4 szklanki cukru

masa rabarbarowa: 6 łodyg rabarbaru
2 budynie śmietankowe bez cukru
3 łyżki soku malinowego
3 łyżki cukru

masa śmietanowa: 400g kremówki
1-2 łyżki cukru pudru
2 śmietan-fixy

ponadto: 70g płatków migdałowych
cukier puder do oprószenia






Sposób przygotowania przepisu:

Tort bezowy z rabarbarem

  • 1. Ciasto: masło utrzeć z cukrem na gładką masę dokładając po jednym żółtku. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i na przemian z mlekiem dodawać do masy jajecznej. Na tortownicę o śr.26 cm wyłożoną papierem do pieczenia wylać 1/2 ciasta. Beza: białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Połowę piany wyłożyć na ciasto i posypać 1/3 płatków migdałowych. Piec ok.25 minut w 170 st. Ostudzić, wyjąć z tortownicy.
  • masa bezowa przed pieczeniem2. Tortownicę ponownie wyłożyć papierem do pieczenia i wylać pozostałe ciasto. Na wierzchu wyłożyć pozostałą pianę i połowę płatków. Upiec jak poprzedni placek.
  • rabarbar oczyść3. Rabarbar oczyścić, pokroić na kawałki.
  • rabarbar zagotuj4. Przełożyć do garnuszka razem ze szklanką wody, sokiem i cukrem, gotować przez ok.5 minut. Proszek budyniowy wymieszać z 4 łyżkami wody i wlać do gotującej się masy rabarbarowej.. Ponownie zagotować mieszając, ostudzić. (jeśli masa jest zbyt kwaśna, dosłodzić do smaku).
  • masę rabarbarową posmaruj masą śmietanową5. Masę rabarbarową wyłożyć na jedną część ciasta, schłodzić.Kremówkę ubić z cukrem pudem i śmietan-fixami. Wyłożyć na masę rabarbarową i przykryć drugą częścią ciasta. Torcik wstawić do lodówki na min.3 godziny. Przed podaniem posypać cukrem pudem. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakiRabarbardo kawydo herbaty
 

Komentarze

Podobne przepisy

tort bezowy

Dodane przez: izaa_a

tort bezowy z kremem russel...

przepyszny tort z przepysznym kremem...

tort z persymoną

Dodane przez: Konto nieaktywne

Tort bezowy z persymoną.

Tak bardzo podoba mi się ta nazwa...

tort

Dodane przez: makowiec

Tort bezowy z malinami

Spróbujcie oryginalnego aromatu...

Tort bezowy

Dodane przez: Mniam1

Bezowy tort z winnymi gruszkami.

Trójwarstwowy tort bezowy z nutą...

Tort bezowy

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Tort BEZOWY z truskawkami i gruszkami

Uwielbiam takie torty z owocową...

image-0w1cf1y

Dodane przez: viki2903

Tort bezowy z kremem cytrynowym

Tort bezowy jest kruchy na zewnątrz...