TORT BEZOWY Z OWOCAMI
- 2 godz.
Składniki:
- Ciasto:
- 6 białek
- 1 i 1/4 szkl. drobnego cukru
- czubata łyżka mąki ziemniaczanej
- łyżka octu winnego lub soku z cytryny
Krem:
- 1/2 litra śmietanki (36%)
- 3 łyżki cukru pudru
- sok z cytryny
- 1/2 kg świeżych owoców sezonowych
Wystaw ocenę:
4.5 (171 ocen)
Zobacz również:
DeseryTort bezowy z owocami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka ubić na puch. Następnie dodawać stopniowo cukier. Gdy masa będzie sztywna dodać mąkę ziemniaczaną i łyżkę octu winnego lub soku z cytryny. Delikatnie wymieszać.Wyciąć dwa koła z papieru do pieczenia o średnicy 30 cm. Nagrzać piekarnik do 160 stopni, a następnie wyłożyć na papier dwie bezy i włożyć do piekarnika. Temperaturę zmniejszyć do 140 stopni i suszyć bezę przez godzinę i 10 minut/
- 2. Śmietanę ubić z cukrem i sokiem cytryny na puch
- 3. Na upieczoną, wystudzoną bezę dodać 1/4 część ubitej śmietany, na to wyłożyć owoce i 1/4 bitej śmietany, a następnie drugi blat bezy i 1/2 część bitej śmietany na to wyłożyć owoce. Udekorować listkami mięty, melisy i kwiatami
Porady
Bezę suszyć w temp. 140 stopni. Najlepiej zostawić do wystudzenia w piekarniku
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Podobne przepisy
Komentarze