TORT BEZOWY Z KREMEM KAWOWYM I MALINAMI

Tort bezowy z kremem kawowym i malinami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Białka ubiłam na sztywno,dodając stopniowo cukier puder
• 2. Pod koniec wmieszałam skrobię i sok z cytryny.
• 3. Dwie okrągłe blachy (26 cm) posmarowałam masłem.
  Można wyłożyć je papierem do pieczenia.
  Masę można nałożyć na formę w kształcie i wielkości jaki chcemy osiągnąć.
  Nałożyłam na nie masę bezową.
  Oczywiście możecie zrobić zamiast dwóch - trzy blaty.
• 4. Piekłam godzinę w temperaturze 140 stopni.
  Po upieczeniu zostawiłam je w uchylonym piekarniku aż ostygły.
  Czym dłużej schną tym lepiej.
  Możecie upiec i dopiero na drugi dzień dekorować.
  Ja nie wytrzymałam i odczekałam 4 godziny.
• 5. W czasie gdy blaty bezowe stygły i się suszyły schłodziłam
  śmietanę kremówkę i serek mascarpone.
  W mikserze ubiłam śmietanę wsypałam cukier puder i dla pewności,żeby krem nie był za rzadki i utrzymał
  właściwą konsystencję opakowanie śmietan-fix.
• 6. i dodawałam stopniowo serek.
• 7. Krem wyglądał jak na zdjęciu.
• 8. Następnie podzieliłam masę na dwie części.
  Do jednej części wlałam rozpuszczoną kawę.
  2 łyżeczki kawy na 1 łyżkę wody.
• 9. Na jeden blat bezowy wyłożyłam masę kawową.
• 10. Przykryłam drugim blatem.
• 11. Posmarowałam górną część kremem śmietanowym.
  Ale następnym razem wierzchniej warstwy nie będę smarować
• 12. Udekorowałam malinami i startą gorzką czekoladą.
• 13. Kawałek tortu to stanowczo za mało...na pewno zjecie więcej;-) Smacznego