TORT BEZOWY O NUCIE SŁONEJ

Tort bezowy o nucie słonej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Na dwóch blaszkach, ułożyć papier do pieczenia i narysować 4 koła.
• 2. beza-Białka powinny mieć temperaturę pokojową i być czyste, bez odrobinki żółtka.Ubijać w suchej misce metalowej albo szklanej.Białka ubić ze szczyptą soli i po łyżce cukru pudru, na szklistą masę.Przesiać mąkę, wlać sok i zmiksować.
  Przełożyć do rękawa cukierniczego, bez tylki. Wycisnąć wokół narysowanych kół i zapełnić ich środki. Jak zostanie to ten rękaw cukierniczy włożyć do drugiego ale z ozdobną tylką 1M. Zrobić beziki a na blatach bezowych rozetki. Włożyć dwie blaszki do piekarnika nagrzanego do 100* i suszyć 2,5 godz.z termoobiegiem.Małe beziki można wyjąć a blaty niech przestygną w lekko uchylonym piekarniku.
• 3. Po wysuszeniu, delikatnie odkleić od papieru. Przechowywać w suchym miejscu.
• 4. Na paterze ułożyć jeden blat bezowy.
• 5. masa- Śmietankę ubić z pudrem i serkiem.Następnie zmiksować z kremem w proszku i śnieżką. Krem podzielić na cztery części.
  Jedną częścią posmarować blat bezowy, który jest ułożony na paterze.
• 6. Posypać wymieszaną, trzecią częścią posypki.
• 7. Polać 1/4 sosu toffi,najpierw podgrzanego z masłem i mlekiem a potem ostudzonego.
• 8. Z drugim blatem jak i trzecim, postąpić tak samo.
• 9. Czwarty blat ułożyć na górze tortu. Posmarować resztą kremu i polać sosem.
• 10. Posypać tylko płatkami migdałowymi uprażonymi. Udekorować bezikami i polać resztą sosu. Przechowywać w lodówce.
  Taki tort najlepszy jest na drugi dzień.