Tort bezowy

  • wyświetlono: 1055 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Rewelacyjny tort, smaki doskonale łączą się ze sobą. Idealny na przyjęcie rodzinne.

  • 90min

Składniki

Beza:
6 białek
300g cukru pudru
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

Krem:
300ml śmietany kremówki 30 lub 36%
250g serka mascarpone
4 łyżki cukru pudru

Dodatkowo:
dowolne owoce, u mnie banany, kiwi, winogrona
czekolada

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Tort bezowy

  • 1. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodawaj po łyżce cukru pudru, cały czas ubijając. Na koniec dodaj mąkę i miksuj przez około minutę. Masa ma być gęsta i gładka. Podziel bezę na 3 części i piecz w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez przez 5 minut, po tym czasie zmniejsz temperaturę do 150 stopni i piecz przez 1,5 godziny. Nie wolno otwierać piekarnika w czasie pieczenia.
  • 2. Ubij śmietanę na sztywną pianę, następnie dodaj serek mascarpone, cukier i dokładnie zmiksuj. Jeśli krem nie jest zbyt gęsty, warto dodać fix, by usztywnić masę.
  • Warstwy tortu3. Krem podziel na 3 części. Na pierwszy krążek połóż masę, dodaj pokrojone owoce, przykryj kolejnym krążkiem. Dalej postępuj tak samo. Na wierzch zetrzyj czekoladę.

Porady

Jeśli nie możesz upiec 3 blatów bezy jednocześnie, przygotuj każdą część masy oddzielnie, ponieważ beza nie może czekać na upieczenie zbyt długo.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycietortbezana przyjęcie
 

Komentarze

Podobne przepisy

Tort  bezowy

Dodane przez: mariola1972

Tort bezowy

Zawsze miałam problem co zrobić...

Kawowy tort bezowy

Dodane przez: palinos

Kawowy tort bezowy

Ten lekki, pyszny tort składa się...

Pijany tort bezowy

Dodane przez: Kloruś

Pijany tort bezowy

Przepyszny tort bezowy z kremowym...

tort bezowy z truskawkami

Dodane przez: mariosylwia

Tort bezowy z truskawkami

:-) Gorąco polecam ten tort bezowy...

TORT BEZOWY Z OWOCAMI

Dodane przez: gabrielanajder

TORT BEZOWY Z OWOCAMI

PYSZNY DELIKATNY TORT BEZOWY WYŚMIENITY...

Tort Bezowy z truskawkami

Dodane przez: Cynamonowy Pył

Tort Bezowy z truskawkami

Deser, który znika w ekspresowym...