Tort bezowy
Pietrzak Agnieszka
- 3 godz.
- Dla 10 osób
- Średni
Tort bezowy o podstawie biszkoptowym z bita śmietaną i brzoskwiniami w środku.Jest on naprawdę przepyszny i wart 3 godzinnej pracy.
- 3 godz.
- Dla 10 osób
- Średni
Składniki:
- BISZKOPT:
6 jaj
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
1,5 łyżeczki proszku do piecz.
3 łyżki oleju
3 łyżki wody
BEZA:
8 białek
2 i 1/3 szklanki cukru
łyżka mąki ziemniaczanej
łyżka octu winnego lub soku z cytryny
MASA:
800 ml śmietany 36% lub 42%
brzoskwinie w puszce
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tort bezowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
BISZKOPT:
Białka ubić na sztywno ,dodać cukier ,a póżniej żółtka.Dodac suche skladniki i wymieszac delikatnie łyżką .na koniec wlać olej i wodę .Wyłożyc na blache i wstawic do piekarnika na 180 stopni na 25-30 minut.
BEZA:
Ubic bialka na sztywno ,pozniej powoli dodawac cukier .Gdy masa zrobi sie juz blyszcząca dodac ocet i mąke. Wyłozyc na tortownice w ktorej robilismy biszkopt i piec w temp.120 stopni przez 1,5 h . w tym czasie piec male bezy w tej samej temp po 10 minut kazda blaszka .
Ubić śmietane opcjonalnie z jedna łyżeczka cukru ,wyłożyć 3/4 do srodka biszkoptu dodając 4 polowki brzoskwin ,nasączyc biszkopt sokiem z brzoskwiń. Tort przykryc druga polowa , na gore wylozyc beze a po bokach posmarowac resztą smietany aby beza sie trzymała .tort można przyozdobić przeróżnymi owocami ,ja akurat wybralam jagody bo wydawalo mi sie to dobre połączenie :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Powiązane treści
Podobne przepisy
Tort bezowy z lodami
Krucha beza, puszysta warstwa śmietanki i zimne lody to trio obok którego nie da się przejść obojętnie, trzy warstwy wyśmienitego słodkiego smaku, do tortu można wykorzystać dowolne owoce lub miks ulubionych, podawać natychmiast po przełożeniu. Deser nad deserami, na paterze prezentuje się przepięknie,...
Komentarze