TORT BEZ CUKRU

  • wyświetlono: 13999 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Szukałam w internecie przepisu na odpowiedni tortu bez cukru, chciałam podpatrzeć.Jednak nie znalazłam i sama wymyśliłam. Wyszedł niezle, solenizant był zadowolony.

Babcia Tereska
  • 200min

Składniki

biszkopty: takie 3 szt.
-5 jajek
-30 kropli Stevi
-150 g. mąki ziemniaczanej
-1 ml. sody oczyszczonej (na koniec łyżeczki)

krem truskawkowy:
-200 g. masła
-500 g. truskawek
-100 kropli Stevi
-4 łyżeczki żelatyny
-parę łyżek gorącej wody

bita śmietana z mascarpone:
-500 ml. śmietanki 30 %
-2 serki mascarpone-tj. 500 g.
-50 kropli Stevi
-5 łyżeczek żelatyny
-1/2 szklanki gorącej wody

dekoracja:
-500 g. truskawek

Sposób przygotowania przepisu:

TORT BEZ CUKRU

  • ciasto1. biszkopt-Białka ubić ze szczyptą soli potem Stevią. Dodawać po żółtku i ubić. Przesiać mąkę z sodą i lekko wymieszać z ubitymi jajkami.
    Przelać do tortownicy 27 cm. wyłożonej papierem tylko na dole. Piec ok.25 min. Upiec takie 3 blaty
  • spód tortu2. Jeden blat ułożyć do tortownicy, zabezpieczając wyżej boki.
  • krem truskawkowy3. krem truskawkowy-Roztopić masło, dodać truskawki(można mrożone, po odmrożeniu).Dodać Stevię i pogotować do rozgotowania truskawek. Przetrzeć przez sitko i dodać rozpuszczoną żelatynę. Ostudzić do lekkiego tężenia.Wylać na dwa blaty, na jeden w tortownicy i drugi obok.
  • krem4. bita śmietana-Schłodzoną śmietankę ubić ze Stevią potem serkami. Dodać rozpuszczoną żelatynę z gorącą wodą, ale już letnią.Zmiksować krótko, podzielić na trzy i posmarować najpierw w tortownicy.(śpieszyć się bo szybko zastyga)
  • 2 blat z kremem truskawkowym5. Przykryć blatem z kremem truskawkowym.
  • krem6. Wyłożyć i posmarować z 1/3 kremu.
  • 3 blat i krem7. Przykryć trzecim blatem i wyłożyć resztę kremu.
  • dekoracja8. dekoracje-Poukładać truskawki,albo inne owoce. Jeżeli mrożone, to najpierw odmrozić.Całość schłodzić, przynajmniej na całą noc. Potem zdjąć zabezpieczenia i ułożyć na paterze.
  • Stevia zamiast cukru9. Zamiennik cukru to Stevia w płynie.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiataTruskawkikrem truskawkowytort urodzinowysteviatort bez cukrubiszkopty z mąką ziemniaczanąbita śmietana z mascarponetort dla cukrzykówgoły tort

Komentarze

Podobne przepisy

Kremowy sernik morelowy bez cukru

Dodane przez: aicha1988

Kremowy sernik morelowy bez cukru

Pyszny, delikatny, wilgotny sernik...

Brownie z cukinią, bez cukru

Dodane przez: aicha1988

Orkiszowe brownie z cukinią bez cukru

Pyszna alternatywa dla klasycznego...

bezy bez cukru

Dodane przez: AgaAga

bezy bez cukru

LEKKIE, CHRUPIĄCE I DELIKATNE

Ekspresowy mazurek bez dodatku cukru

Dodane przez: Mienta

Ekspresowy mazurek bez dodatku cukru

Naprawdę bardzo smaczny. Do tego...

Szarlotka kukurydziana

Dodane przez: AnkaFiranka

Szarlotka kukurydziana (bez cukru, bez jajek)

Lubię smak i zapach mąki kukurydzianej....

Buraczkowy piernik bez cukru

Dodane przez: PolskaGotuje

Buraczkowy piernik bez cukru

Kolejna odsłona ciasta na bazie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE