Tort bardzo czekoladowy
Katarzyna Wójcicka
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Ten tort jest dla tych co wolą ciasta mniej słodkie.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Biszkopt:
5 jajek
150 gr cukru
2 łyżki kawy mielonej
1 łyżka kakao
130 gr mąki przennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
60 gr orzechów włoskich ( zmielone)
Masa:
5 jajek
3 łyżki cukru
1 gorzka czekolada
1 łyżka kakao
300 gr masła
Poncz do nasączenia buszkoptu:
Poł szklanki mocnej kawy
Kieliszek spirytusu
Dekoracja tortu:
Bita smietana 30%
Ciastka oreo
Lentilki.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tort bardzo czekoladowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka ubijam na sztywną pianę z dodatkiem cukru. Następnie dodaję żółtka i resztę sypkich składników mieszam ręcznie.
Przekladam do tortownicy o średnicy 24 cm i piekę w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 40 minut. Upieczony i wystudzony biszkopt kroję na trzy równe części. - 2. Masa: Jajka ubijam z cukrem na parze ok. 20 min wtedy dodaje gorzką pokruszoną czekoladę i kakao. Ubijam jeszcze kilka minut aż wszystkie składniki się dokładnie połączą a masa zacznie gęstnieć. Wystudzić. Taką masę dodaję łyżka po łyżce do wcześniej utartego masła i ucieram do połączenia się składników.
- 3. Nasączam biszkopt ponczem przekładam masę czekoladową ozdabia bitą śmietaną i ciastkami Oreo i lentilkami
Porady
Można nie dawać spirytusu będzie nadawał się dla dzieci.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze