Tort Barbie

  • wyświetlono: 2075 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Ten tort zrobiłam dla mojej siostry na 7 urodziny. Jest dość pracochłonny, ale warto Karolinka była zachwycona!

kasia1703
  • 180min

Składniki


Biszkopt okrągły:
4 jajka
4 łyżki cukru kryształu
4 łyżki mąki tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka mąki ziemniaczanej

Biszkopt w formie na babkę:
4 jajka
4 łyżki cukru kryształu
4 łyżki mąki tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka mąki ziemniaczanej

Masa malinowa:
0.5 kg malin
1 szklanka cukru pudru
400 g masła

Masa kokosowa:
250 g wiórek kokosowych
250 g masła
0.5 szklanki cukru pudru
0.5 szklanki mleka

Poncz:
2 szklanki wody przegotowanej
4 łyżki cukru
sok z 2 cytryn
sok z 1 pomarańczy

Dodatkowo:
słoiczek kwaśnego dżemu (np: porzeczkowy)

Sposób przygotowania przepisu:

Tort Barbie

  • 1. Biszkopt okrągły:
    Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę z szczyptą soli. Stopniowo dodawać cukier. Po ubiciu dodać mąkę tortową, mąkę ziemniaczaną i żółtka wymieszane z proszkiem do pieczenia. Delikatnie wszystko wymieszać i przełożyć do wysmarowanej i obsypanej bułką tartą okrągłej formy o średnicy 24 cm. Piec na złoty kolor.


  • 2. Biszkopt w formie na babkę:
    Ciasto zrobić jak w poprzednim przepisie i przełożyć do formy na babkę.

  • 3. Masa malinowa:
    Maliny przetrzeć przez sitko, aby pozbyć się ziarenek. Masło ubić na puszystą masę z cukrem pudrem. Stopniowo do masy maślanej dodawać przetarte maliny.

  • 4. Masa kokosowa:
    Mleko zagotować. Wsypać wiórki kokosowe i na małym ogniu gotować około 5-7 min. Należy uważać, żeby się nie przypaliły. Wystudzić. Masło ubić z cukrem pudrem. Stopniowo dodawać wystudzone wiórki kokosowe z mlekiem.


  • 5. Poncz:
    Zagotować wodę. Rozpuścić w niej cukier. Dodać sok z cytryn i pomarańczy. Wystudzić.
  • 6. Wykonanie:
    Biszkopt okrągły przekroić na pół. W środku każdego wyciąć kieliszkiem okrąg. Biszkopt w formie na babkę przekroić na 3 części. Każdy blat biszkoptowy nasączyć ponczem.
    Przełożenie tortu: biszkopt okrągły - 1/2 masy kokosowej - biszkopt okrągły - 1/4 masy malinowej - biszkopt w formie na babkę - dżem porzeczkowy - masa kokosowa - biszkopt w formie na babkę - masa malinowa - biszkopt w formie na babkę.
    Posmarować brzegi masą. Do otworu w torcie włożyć lalkę Barbie. Pozostałą masę malinową przełożyć do rękawa cukierniczego i udekorować suknię lalki.

Porady

Tort najlepiej zrobić dzień wcześniej przed podaniem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycie

Komentarze

Podobne przepisy

image-0085c1x

Dodane przez: Mazia

Tort Lalka Barbie

Zachwycił wszystkich zarówno wyglądem...

Tort Lalka Barbie

Dodane przez: jancha1505

Tort Lalka Barbie

To tort, który zrobiłem dla mojej...

Dodane przez: zaneta2910

Barbie

Przepis na ciasto dostalam od znajomej...

tort

Dodane przez: pluusia

Torcik Barbie

Ten torcik upiekłam dla siostrzenicy...

Deser w stylu  „Barbie”

Dodane przez: Jaga85

Deser w stylu „Barbie”

Deser powstał na życzenie córki...

image-120bc6a

Dodane przez: dzidka103

Tort

Wyśmienity tort z kremem czekoladowym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE