Tort bananowo-czekoladowy

4.5 (184 ocen)

Pyszny, słodziutki tort idealnie nada się na karnawałową imprezę.

Składniki:

  • Biszkopt:

    4 jajka
    3/4 szklanki cukru
    pół szklanki mąki pszennej
    pół szklanki mąki ziemniaczanej
    1 kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia
    1/4 łyżeczki sody

    Masa jasna:

    200 ml śmietanki 30%
    125g serka mascarpone
    1 łyżka cukru pudru
    1 śmietanfix

    duży banan

    Masa czekoladowa:

    150 ml śmietanki 30%
    125 g mascarpone
    1 płaska łyżka kakao
    80 g czekolady gorzkiej
    1 śmietanfix

    Do nasączania:

    2 łyżki soku z cytryny
    2 łyżki wody
Wystaw ocenę:

4.5 (184 ocen)

Zobacz również:

Torty Desery

Tort bananowo-czekoladowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Jajka rozdzielamy.

    Białka ubijamy z cukrem i sodą na sztywną masę.

    Dodajemy żółtka i delikatnie mieszamy.

    Dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.

    Delikatnie łączymy składniki i przelewamy do foremki (użyłam foremki o średnicy 18 cm).

    Pieczemy około 40 minut w 180 stopniach (do suchego patyczka).
  • 2. Przygotowujemy masę jasną.

    Schłodzoną śmietankę ubijamy ze śmietanfixem.

    Następnie trzepaczką na najmniejszych obrotach łączymy z serkiem mascarpone i cukrem pudrem.

    Przekładamy do rękawa cukierniczego.
  • Tort bananowo-czekoladowy 3. Przygotowujemy masę czekoladową.

    Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i odstawiamy do przestudzenia.

    Schłodzoną śmietankę ubijamy ze śmietanfixem.

    Następnie trzepaczką na najmniejszych obrotach łączymy serek mascarpone z kakao i roztopioną czekoladą.

    Dodajemy śmietankę i dokładnie ale delikatnie mieszamy.

    Przekładamy do rękawa cukierniczego.
  • Tort bananowo-czekoladowy 4. Wystudzony biszkopt przekrawamy na 4 części.

    Każdą nasączamy wodą wymieszaną z sokiem z cytryny.

    Biszkopty przekładamy obiema masami.

    Ja za pomocą rękawa cukierniczego na każdym krążku ciasta wyciskałam masy na przemian dzięki czemu po przekrojeniu wyszła mozaika.

    Na jasnej masie rozkładamy pokrojonego i skropionego cytryną banana.

    Wierzch torcika ozdabiamy według uznania.

    Torcik wkładamy do lodówki do schłodzenia.

    Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Banany Czekolada

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować