Tort bakaliowy

4.5 (160 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Nie ma nic lepszego niż widok uśmiechniętych domowników delektujących się moimi wypiekami.

Składniki:

  • Biszkopt:
    ● łyżeczka proszku do piecz.
    ● 4 łyżki cukru
    ● 4 jajka
    ● 15 dag łuskanych orzechów włoskich
    ● łyżka bułki tartej
    ● łyżka krupczatki
    Beza bakaliowa:
    ● 10 białek
    ● 10 łyżek cukru
    ● 15 dag orzechów
    ● po 10 dag fig, rodzynek i daktyli
    ● 5 łyżek mąki
    Masa budyniowa:
    ● 1,5 l mleka
    ● 6 żółtek
    ● 3 budynie śmietankowe
    ● 2 cukry waniliowe
    ● 6 łyżek cukru
    ● 2 łyżki mąki ziemn.
    ● po łyżce mąki tortowej i kakao
    ● 3 kostki masła
    Poncz:
    ● łyżka kawy rozpuszczalnej
    ● 2 łyżeczki cukru
    ● ok. 70 ml spirytusu
    Dekoracja:
    ● czekoladowe listki
    ● cukrowe róże
Wystaw ocenę:

4.5 (160 ocen)

Zobacz również:

Desery

Tort bakaliowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Biszkopt: białka ubijamy
    z cukrem, dodajemy żółtka.
    Orzechy mielimy. Mieszamy
    z mąką, bułką i proszkiem,
    a następnie z masą jajeczną.
    Pieczemy w tortownicy (śr. 26 cm) 20 minut w 180 °C. Studzimy.
    Przekrawamy na 2 placki.
  • 2. Beza: białka ubijamy z cukrem.
    Bakalie siekamy, mieszamy
    z mąką i pianą. Pieczemy 2
    placki (śr. 26 cm) po 20 minut
    w temp. 180 °C. Studzimy.
  • 3. Masa: 1 l mleka zagotowujemy
    z cukrami, wlewamy resztę
    mleka wymieszanego z mąkami,
    żółtkami i budyniami. Mieszając,
    zagotowujemy. Studzimy.
    Ucieramy z masłem.
  • 4. Poncz: kawę zalewamy 1/2
    szkl. posłodzonego wrzątku.
    Studzimy. Dodajemy spirytus.
    Skrapiamy wszystkie placki.
  • 5. Spód biszkopta smarujemy
    1/4 masy, układamy placki bezowe
    przełożone 1/4 masy, wykładamy
    1/4 masy i 2. biszkopt.
    Dekorujemy resztą masy z kakao,
    różami i listkami.

Porady

Rady redakcyjnej kucharki Krystyny ● Słodycz ciasta możemy lekko złamać, dodając do masy sok z 1/2 cytryny.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Notka redakcyjna

PP_06-2012

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować