Tort ananasowy z masą cappucino

4.5 (150 ocen)

  • 3 min

Znajomi nazywają mnie cukiernikiem, choć nigdy nie skończyłam szkoły gastronomicznej. Ten tort upiekłam z okazaji urodzin męża przyjaciolki.

  • 3 min

Składniki:

  • Biszkopt: 5 jaj
    szklanka cukru
    szklanka mąki pszennej
    1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
    aromat waniliowy

    Masa ananasowa: puszka ananasów w zalewie
    galaretka cytrynowa lub ananasowa
    łyżeczka żelatyny
    3 łyżki cukru
    sok z 1/2 cytryny

    Masa cappucino: 1/2 litra śmietany kremówki (30%)
    2 saszetki orzechowej kawy cappucino
    1/2 szklanki cukru pudru
    wafelek "Princessa kokos"
    3 łyżeczki żelatyny
Wystaw ocenę:

4.5 (150 ocen)

Zobacz również:

Torty Desery

Tort ananasowy z masą cappucino - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Tort ananasowy z masą cappucino 1. Biszkopt: Oddzielić żółtka od białek, białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę i stopniowo, na przemian, dodawać cukier i zółtka. Następnie, cały czas ucierając mikserem na najniższych obrotach, przesiewać mąkę z proszkiem do pieczenia. Na końcu dodać aromat, zamieszać i przelać do natłuszczonej i wysypanej bułka tartą okrągłej formy o średnicy 26 cm.

    Masa ananasowa: Ananasy odsączyć, pokroić w drobna kostkę i zagotować razem z cukrem w syropie. Gotować około 10 minut, dodać następnie sok z cytryny i galaretkę wymieszaną z żelatyną. Wymieszać i zostawić do lekkiego stężenia.

    Masa cappucino: Śmietankę kremówkę ubić, dodać cukier puder i cappucino. Kokosową Princessę pokruszyć drobno i wsypać do masy. Na końcu masę polaczyć z ostudzoną żelatyną rozpuszczoną wcześniej w 1/3 szklanki wrzątku.

    Biszkopt przekroić na 3 blaty, nasączyć herbatą z cytryną i kieliszkiem spirytusu, przełożyć raz masą ananasową, raz cappucino. Ciasto ozdobić wg uznania. Smacznego!!!

Porady

Aby biszkopt był pulchniejszy proszek do pieczenia należy rozpuścić w odrobinie niegazowanej wody i "Pieniącą miksturę" na samym końcu wlać do ciasta i wymieszać łyżką.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ananas

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Zobacz inne z:

Urodziny

Podobne przepisy

To może cię zainteresować