Tort ananasowo- kokosowy
Tort idealny dla dzieci i dla wybrednych. Masa na bazie bitej śmietany z kawałkami ananasa i pokruszonymi wafelkami kokosowymi. Tort lekki,znakomity na ciepłe dni.Polecam.
Składniki:
- Biszkopt: 6 jajek, 1/5 szklanki cukru, 1/5 szklanki mąki tortowej, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa: 1/2 litra śmietany 36%, 2 łyżki cukru pudru, 2 śmietanfixy, 2 wafelki kokosowe xxl w białej czekoladzie, puszka ananasa ( sok zachować)
Dodatkowo:
rurki waflowe, plasterki truskawek i ananasa,
Wystaw ocenę:
4.5 (152 ocen)
Tort ananasowo- kokosowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt: jajka ucieramy z cukrem na puszystą masę. Obydwie mąki i proszek do pieczenia przesiewamy przez sito i stopniowo dodajemy do masy z jajek.Tortownicę (średnica 28cm) smarujemy masłem, ale tylko dno, wtedy biszkopt wyrośnie równo i posypujemy bułką tartą.Wlewamy ciasto.Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni. Ciasto pieczemy przez około 20 minut w temperaturze 160 stopni, a gdy wyrośnie zwiększamy do 175 stopni i pieczemy jeszcze przez około 30 minut. Po upieczeniu , ostudzony biszkopt przekrawamy na dwa krążki i każdy skrapiamy sokiem z ananasa.
- 2. Masa: śmietanę ubijamy na sztywno ze szczyptą soli , następnie dodajemy cukier puder i śmietanfixy. Wafle kokosowe kruszymy na dość spore kawałki, fajnie wtedy chrupią w masie. Ananasy kroimy w kostkę. Mieszamy z ubitą śmietaną.
- 3. Skropione krążki przekładamy masą, przykrywamy drugim krążkiem, smarujemy boki i przyklejamy rurki waflowe.Wierzch smarujemy resztą masy , dekorujemy plastrami truskawek i ananasa. Schładzamy.
Porady
Rurki waflowe pod wpływem wilgoci z bitej śmietany miękną, więc najlepiej dekorować tort tuż przed podaniem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ananas
Notka redakcyjna
PPWS_05-2013Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze