Tort Amadeusz

Tort amadeusz - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto ciemne:
  
  Mieszamy mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia.
  Margarynę roztapiamy. Wbijamy jajka do miski i wsypujemy cukier.
  Ubijamy na puszysta masę .
  Wsypujemy mąkę z dodatkami i nadal miksujemy.
  Przelewamy do tortownicy o średnicy 26 cm i pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 35 minut.
  Studzimy.
  Ciasto ciemne kroimy na 2 blaty.
• 2. Ciasto z bezą:
  
  Margarynę łączymy z cukrem pudrem.
  Jajka rozbijamy oddzielając białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywno.
  Dodajemy 0,5 szklanki cukru .
  Margarynę ucieramy mikserem.
  Dodajemy kolejno po jednym żółtku.
  Wsypujemy mąkę oraz proszek do pieczenia i dodajemy mleko. Przekładamy ciasto do tortownicy w której piekliśmy ciemne ciasto.
  Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 200 stopni i pieczemy 10 minut. Następnie wyjmujemy ciasto z piekarnika i zmniejszamy temp do 180 stopni. Ciasto pokrywamy pianą z białek.
  Pieczemy 15 minut.
• 3. Masa malinowa:
  
  Do masy używamy gotowej masy malinowej Dr.Oectera, do której dodajemy tylko śmietanę kremówkę i dosładzamy cukrem pudrem.
  Do ubitej kremówki wsypujemy cukier puder, a następnie proszek z torebki i dokładnie miksujemy.
• 4. Na jeden blat ciasta ciemnego skropionego ponczem wykładamy porcje masy.
  Przykrywamy ciastem z bezą .
  Na ciasto z bezą wykładamy znów porcje masy i przykrywamy ciemnym namoczonym ponczem blatem ciasta.
  Smarujemy boki i dekorujemy wg swojego własnego uznania.