TORT
ja
- 2 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Tort z jasnym biszkoptem,przełożony pianką cytrynową i masą czekoladową. Tort z polewą czekoladową i rozetkami.Tort bez okazji, po prostu do kawy.
- 2 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- biszkopt:
-5 jaj
-170 g. cukru
-80 g. mąki tortowej
-80 g. mąki ziemniaczanej
-2 łyżki kakao
-1 łyżeczka proszku do piecz.
-1 cukier waniliowy
pianka cytrynowa:
-0,5 l. śmietanki 36%
-2 łyżki cukru pudru
-1 galaretka cytrynowa
-1 szklanka wody
masa czekoladowa:
-1 masło-250 g.
-0,5 szklanki cukru pudru
-1 gorzka czekolada
-100 ml. śmietanki 36 %
polewa:
-2 czekolady deserowe
-100 ml.śmietanki 36 %
Wystaw ocenę:
4.5 (200 ocen)
Tort - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. polewa-Polewę rozpuścić ze śmietanką nad parą. Wystudzić do płynnego.Cały tort posmarować polewą czekoladową i schłodzić. Na zastygłej polewie zrobić rozetki.Rozetki można udekorować czekoladowymi kulkami.
- 2. biszkopt- Białka ubić ze szczyptą soli potem z cukrem. Dodawać po żółtku i ubijać. Przesiewać mąkę z proszkiem z kakao i delikatnie wymieszać. Przelać do tortownicy 27 cm. Tortownica powinna być wyłożona krążkiem papieru na spodzie.Piec ok. 30 min.w 170*. Po wystygnięciu przekroić na 3 krążki. Najlepiej upiec dzień wcześniej, wtedy łatwiej się kroi.Spodni krążek włożyć do tortownicy.
-
3.
pianka-Galaretkę rozpuścić we wrzątku. Odstawić do lekkiego tężenia. Śmietankę ubić z pudrem. Dolewać po trochu tężejącej galaretki.
Wyłożyć na biszkopt w tortownicy. Przykryć następnym krążkiem biszkoptowym i schłodzić. -
4.
masa-Czekoladę rozpuścić w śmietance nad parą.Miękkie masło utrzeć z pudrem na puch,potem z wystudzoną ale płynną czekoladą.
Posmarować biszkopt w tortownicy, z tym że trochę zostawić na rozetki.Przykryć górą biszkoptu i schłodzić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
CzekoladaInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Tort orzechowy
Taki tort orzechowy można przygotować na różne okazje, na urodziny, dla gości, na święta lub po prostu na podwieczorek z filiżanką aromatycznej kawy. Mięciutkie orzechowe biszkopty przełożyłam pysznym i puszystym kremem. Tort z orzechami jest również pięknie udekorowany, więc zachwyci każdego. Zapraszam...
Tort czekoladowo - pomarańczowy
Kolejny rok za mną! I w sumie nic się nie zmieniło. Ulepiona z tej samej gliny wciąż oddycham samodzielnie. To był dobry rok, tak myślę. Przede mną projekt 40-stka! Plany na kolejny rok? Z reguły ich nie robię, bowiem życie i tak weryfikuje je po swojemu. Zamierzam więc żyć swoim rytmem i spełniać marzenia....
Komentarze