TORT

  • wyświetlono: 2374 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Tort z jasnym biszkoptem,przełożony pianką cytrynową i masą czekoladową. Tort z polewą czekoladową i rozetkami.Tort bez okazji, po prostu do kawy.

Babcia Tereska
  • 18 porcje
  • 150min
  • Łatwy

Składniki

biszkopt:
-5 jaj
-170 g. cukru
-80 g. mąki tortowej
-80 g. mąki ziemniaczanej
-2 łyżki kakao
-1 łyżeczka proszku do piecz.
-1 cukier waniliowy

pianka cytrynowa:
-0,5 l. śmietanki 36%
-2 łyżki cukru pudru
-1 galaretka cytrynowa
-1 szklanka wody

masa czekoladowa:
-1 masło-250 g.
-0,5 szklanki cukru pudru
-1 gorzka czekolada
-100 ml. śmietanki 36 %

polewa:
-2 czekolady deserowe
-100 ml.śmietanki 36 %

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

TORT

  • 1. biszkopt- Białka ubić ze szczyptą soli potem z cukrem. Dodawać po żółtku i ubijać. Przesiewać mąkę z proszkiem z kakao i delikatnie wymieszać. Przelać do tortownicy 27 cm. Tortownica powinna być wyłożona krążkiem papieru na spodzie.Piec ok. 30 min.w 170*. Po wystygnięciu przekroić na 3 krążki. Najlepiej upiec dzień wcześniej, wtedy łatwiej się kroi.Spodni krążek włożyć do tortownicy.
  • 2. pianka-Galaretkę rozpuścić we wrzątku. Odstawić do lekkiego tężenia. Śmietankę ubić z pudrem. Dolewać po trochu tężejącej galaretki.
    Wyłożyć na biszkopt w tortownicy. Przykryć następnym krążkiem biszkoptowym i schłodzić.
  • 3. masa-Czekoladę rozpuścić w śmietance nad parą.Miękkie masło utrzeć z pudrem na puch,potem z wystudzoną ale płynną czekoladą.
    Posmarować biszkopt w tortownicy, z tym że trochę zostawić na rozetki.Przykryć górą biszkoptu i schłodzić.
  • 4. polewa-Polewę rozpuścić ze śmietanką nad parą. Wystudzić do płynnego.Cały tort posmarować polewą czekoladową i schłodzić. Na zastygłej polewie zrobić rozetki.Rozetki można udekorować czekoladowymi kulkami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciepolewa czekoladowatort z piankąrozetkimasa i polewa czekoladowatort z masą czekoladową
 

Komentarze

Podobne przepisy

TORT ''GALAKTYKA''

Dodane przez: Babcia Tereska

TORT ''GALAKTYKA''

Tort z ciastem czekoladowym, kremem...

Tort

Dodane przez: MagdaD123

Tort rafaello

Przepyszny, puszysty , wilgotny...

tort w okazałości

Dodane przez: Babcia Tereska

TORT URODZINOWY, PROSTOKĄTNY -DUŻY

Tort zrobiłam na imprezę Urodzinową...

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Swojski tort

Ten tort, to połączenie zwykłego,...

Tort porzeczkowy

Dodane przez: ewaeu

Tort porzeczkowy

To jest tort imieninowy dla mojej...

Tort Hit

Dodane przez: Elisa

Tort Hit

Jest to tort mojego pomysłu. Czekoladowe...