Torciki szpinakowe
Bożena
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Kolejna propozycja na imprezę, torciki szpinakowe przekładane dwiema warstwami, dolna to twarożek ze szczypiorkiem i cebulą z dodatkiem drobno pokrojonych pomidorów suszonych i jabłuszek kaparowych, a górna to mus twarożkowy z grillowanym łososiem. Warstwa szpinakowa to nic innego jak rolada szpinakowa (ten sam przepis), tyle że nie rolowana, a w formie torcika, ja zrobiłam dwie warstwy, ale jak potrzebujecie mniej, to można ciasto pociąć na 4 kawałki i tort będzie jeszcze bardziej okazał. Można zrobić tylko jeden rodzaj masy twarożkowej, też będzie smacznie. Taki torcik to fajna alternatywa dla znanej już rolady szpinakowej :-)
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto szpinakowe:
450 g mrożonego szpinaku
3 ząbki czosnku
4 jajka
3 łyżki mąki pszennej
sól i pieprz do smaku
kilka kawałków sera pleśniowego
Warstwa górna:
2 serki twarogowe ze szczypiorkiem i cebulą
ok. 500 g świeżego filetu z łososia
sok z cytryny
przyprawa do ryb
sól i pieprz do smaku
Warstwa dolna:
2 serki twarogowe ze szczypiorkiem i cebulą
kilka jabłuszek kaparowych
kilka pomidorów suszonych w oliwie
sól i pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Torciki szpinakowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto szpinakowe:
Szpinak rozmrozić i usmażyć na maśle klarowanym. Dodać ser pleśniowy, przeciśnięty przez prasę czosnek i doprawić solą i pieprzem. Zostawić do ostygnięcia. Żółtka oddzielić od białek. Żółtka zmieszać z mąką i wmieszać do letniego szpinaku. Białka ubić na pianę i delikatnie wmieszać do szpinaku. Dużą blachę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia. Na to wyłożyć ciasto i rozsmarować je na prawie całą blachę. Piec w 180 stopniach ok. 10 minut. Po wyjęciu wystudzić. -
2.
Warstwa górna:
Rybę umyć, wysuszyć w ręczniku papierowym, doprawić solą, pieprzem i przyprawą do ryb oraz skropić sokiem z cytryny. Usmażyć na patelni grillowej z obu stron. Rybę wystudzić, rozdrobnić i przełożyć do miski. Dodać serki i zblendować na gładką masę. Ewentualnie doprawić solą i pieprzem. -
3.
Warstwa dolna:
Kapary i pomidory drobno pokroić i zmieszać z serkami, ewentualnie doprawić solą i pieprzem. -
Ciasto szpinakowe przekroić na dwie połówki lub na ćwiartki. Smarować na zmianę warstwy serków i przekładać ciastem szpinakowym, jak przy torcie. Górę udekorować koperkiem.
SMACZNEGO!!!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Szpinak
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ciasto szpinakowe z truskawkami
Rewelacyjne ciasto, w którym ukryty smak szpinaku idealnie komponuje się z orzeźwiającymi, słodkimi truskawkami. Warstwa galaretki z dodatkiem truskawek, kremu śmietanowego tworzy ze szpinakiem paletę barw i smaków. Ciasto jest świetnym pomysłem na owocowy deser w okresie sezonu truskawkowego.
Komentarze