Torciki bezowe z owocami lata

  • wyświetlono: 368 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Krucha beza, delikatna śmietanka i owoce, które wiodą tutaj prym. Wspaniały, letni deser, który czaruje swoją prostotą i wyglądem.

PolskaGotuje
  • 4 porcje

Składniki

4 białka
125 g drobnego cukru
125 g cukru pudru
500 ml śmietanki kremówki 30%
dowolne świeże owoce (u mnie maliny, borówka, nektarynka)

Sposób przygotowania przepisu:

Torciki bezowe z owocami lata

  • 1. Białka wbić do miski miksera i lekko ubijać. Następnie stopniowo dodawać cukier kryształ. Beza powinna być biała, lśniąca, gładka i sztywna. Do piany dodać cukier puder i mieszać na najniższych obrotach miksera aż cukier połączy się z bezą.
  • 2. Na papierze do pieczenia ołówkiem obrysować talerzyki (najlepiej deserowe). Z pomocą rękawa cukierniczego (albo zwykłego worka na mrożonki z odciętym rogiem) wyciskać na papier bezę, mniejszą o ok. 0,5 cm od narysowanej krawędzi. Warstwa bezy powinna mieć około 1,5 cm wysokości.
  • 3. Bezy pieczemy w piekarniku nagrzanym do 150 stopni przez 30 minut. Następnie zmniejszamy temperaturę do 110 stopni i pieczemy kolejne 40 – 45 minut.
  • 4. Zimną śmietanę ubijamy, nie dodając już do niej cukru. Gdy beza całkowicie wystygnie, dekorujemy ją bitą śmietaną i owocami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

bita śmietanaowoceowoc_ma_mocbeza z owocamibeza bita smietana

Komentarze

Podobne przepisy

image-160qmm1

Dodane przez: viki2903

DESER z OWOCAMI LATA

DESER z OWOCAMI LATA

Proste ucierane z owocami lata

Dodane przez: Jagodowe_ciastko

Proste ucierane z owocami lata

Zachwycona szybkim ciastem z owocami...

Pavlova z owocami lata

Dodane przez: Cynamonowy Pył

Pavlova z owocami lata

Beza stanowi podstawę całego deseru,...

Bezowy torcik z malinami

Dodane przez: Skotka

Bezowy torcik z malinami

Pyszny letni deser. Słodka beza...

Pavlova z owocami lata

Dodane przez: Ostra Na Słodko

Pavlova z owocami lata

chrupiące z zewnątrz , wilgotna...

torcik z owocami jagodowymi

Dodane przez: capri

torcik z owocami jagodowymi "Pożegnanie lata"

banalnie prosty w wykonaniu i efektowny

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE