REKLAMA

Torcik z wiśniowym ptasim mleczkiem

wyświetlono: 422 | dodany do książki kucharskiej: 3 | polecenia: 0

Bardzo szybki w przygotowaniu torcik z wiśniową nutą. Pomysł na wykorzystanie słodkiego ptasiego mleczka z galaretką!

opublikowany: 13.01.2017
Udostępnij Pinterest

Składniki:

  • Tortownica o średnicy 20 cm:
    Biszkopt:
    3 jajka
    Szczypta soli
    3 łyżki cukru
    3 łyżki mąki pszennej
    1 łyżka mąki ziemniaczanej
    0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

    500 ml śmietany 30%
    1,5 łyżki cukru pudru
    1,5 łyżeczki żelatyny
    300 g ptasiego mleczka z wiśniową galaretką
    4 łyżki konfitury wiśniowej
    Płatki czekoladowe do dekoracji
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Sposób przygotowania:

  • image-1mm06x6 1. Biszkopt: Białka oddzielamy od żółtek. Ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli. Stopniowo dosypujemy po łyżce cukru. Gdy masa jest już gęsta kolejno dodajemy żółtka. Ubijamy tylko do połączenia. Mąki oraz proszek do pieczenia przesiewamy przez sitko. Partiami dosypujemy do masy. Mieszamy drewnianą łyżką do uzyskania gładkiego ciasta. Biszkopt pieczemy w nagrzanym do 160*C piekarniku przez 15-20 minut (do tzw. suchego patyczka). Studzimy i kroimy na dwa blaty.
  • image-1uouag2 2. Żelatynę rozpuszczamy w odrobinie wody. Odstawiamy do napęcznienia. Następnie rozpuszczamy w kąpieli wodnej (szklankę wstawiamy do gotującej się wody). Śmietanę ubijamy na sztywno z dodatkiem cukru pudru. Na końcu dolewamy żelatynę i miksujemy do połączenia się składników. W tortownicy układamy pierwszy blat ciasta. Smarujemy go konfiturą wiśniową.
  • image-141tsd0 3. Na nim po zewnętrznej stronie układamy ptasie mleczko w całości. W drugim rzędzie układamy połówki ptasiego mleczka odwrócone do góry. Środek zostawiamy wolny.
  • image-1iu4qty 4. Wykładamy połowę śmietany i przykrywamy drugim plackiem ciasta. Górę dekorujemy resztą śmietany, kawałkami ptasiego mleczka i płatkami czekoladowymi. Torcik chłodzimy w lodówce.
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: bietka 15608573_10209994744458189_1327075467_o

Sernik z ptasim mleczkiem

Ciasto na widok którego cieknie mi ślinka

kategoria: Ciasta serniki ptasie mleczko Desery opublikowany: 28.11.2013 | wyświetlono: 14617 Książki kucharskie: 98 | Polecenia: 4

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE