Torcik z truskawkami

  • wyświetlono: 290 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

W tym roku córcia zażyczyła sobie na swoje urodziny tort z truskawkami. No i zrobiłam. Smakował i małym i dużym.

12392

Składniki

Biszkopt:
3 jajka
3 łyżki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
6 łyżek cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem budyniowy:
1,5 szklanki mleka
2 łyżki cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 budyń waniliowy
1/2 kostki masła

Truskawki:
350 g truskawek (mogą być mrożone)
2 galaretki truskawkowe
400 ml wrzątku

Dodatkowo:
okrągłe biszkopty
dowolne dekoracje
mocny wystudzony napar herbaty do nasączenia biszkoptów

Sposób przygotowania przepisu:

Torcik z truskawkami

  • 1. Biszkopt: żółtka oddzielić od białek, białka ubić na sztywno ze szczyptą soli, dodać cukier, ubić, dodawać kolejno żółtka, przesianą mąkę i proszek. Ciasto wylać do tortownicy (średnica 23 cm) i piec w 180 st.C przez 30-40 minut. Całkowicie wystudzić. Przekroić na dwa blaty.
  • 2. Krem: Szklankę mleka zagotować z cukrami, w pozostałej części mleka rozpuścić proszek budyniowy. Wlać na gotujące się mleko i gotować mieszając jednocześnie do momentu, aż zgęstnieje. Pozostawić budyń do wystudzenia. Masło w temperaturze pokojowej utrzeć, stopniowo dodawać wystudzony budyń.
  • 3. Truskawki: truskawki odmrozić, zmiksować. Galaretki rozpuścić w gorącej wodzie, przestudzić i dodać do truskawek. Całość odstawić do lekkiego stężenia.
  • 4. Składamy ciasto (odłożyć trochę kremu budyniowego i truskawek do dekoracji): biszkopt nasączony herbatą, część kremu budyniowego, część truskawek, okrągłe biszkopty, część truskawek. Kiedy truskawki stężeją wyłożyć krem budyniowy i przykryć biszkoptem. Lekko nasączyć. Ciasto udekorować wedle uznania: u mnie truskawkowa warstwa na wierzchu, krem budyniowy po bokach obsypany kolorową posypką.
  • 5. Tort schłodzić przed podaniem.

Porady

Zamiast okrągłych biszkoptów można użyć podłużnych.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakitortTruskawki

Komentarze

Podobne przepisy

gotowe

Dodane przez: ziutula

torcik waniliowy z truskawkami

torcik jest lekki, wilgotny, słodycz...

image-1nqac4d

Dodane przez: joanna1974

Torcik kokosowy z truskawką

przepis na dwa pyszne mini torciki...

Torcik biszkoptowo-serowy z truskawkami

Dodane przez: Goszka

Torcik biszkoptowo-serowy z truskawkami

Szybki torcik biszkoptowy z masą...

torcik

Dodane przez: ilka

Torcik z truskawkami bez pieczenia

Torcik z okazji Dnia Taty:)

image-25i1w2g

Dodane przez: joanna1974

Lekki torcik z truskawkami

w sezonie letnim uwielbiam serniki...

Torcik z masą ajerkoniakową i truskawkami

Dodane przez: dorota w

Torcik z masą ajerkoniakową i truskawkami

Bardzo smaczny biszkoptowy torcik....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE