Torcik z młodą kapustą, mięsem mielonym i pieczarkami
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- Ciasto:
-1,5 szklanki pszennej mąki
-2 pełne łyżki śmietany 18%
-100 g margaryny
-1 łyżeczka cukru
-1 łyżeczka soli
Obłożenie:
mała główka młodej kapusty
1 cebula
0,5 kg mięsa mielonego
300 g pieczarek
1 łyżka majeranku
1 łyżka tymianku
pęczek koperku
50 g masła
5 jajek
0,5 szklanki śmietany 18%
100 g topionego serka
kilka plastrów wędzonego boczku
3 ząbki czosnku
sól i pieprz do smaku
.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneTorcik z młodą kapustą, mięsem mielonym i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Mąkę przesiać,dodać śmietanę ,margarynę,sól oraz cukier,posiekać nożem .Wyrobić gładkie ciasto.Schłodzić w lodówce.Następnie wylepić nim dno natłuszczonej i obsypanej mąką tortownicy o średnicy 24 cm. Nakłuć w kilku miejscach widelcem.Podpiec w nagrzanym piekarniku. - 2. Kapustę poszatkować.Włożyć do garnka ,dodać masło,podlać odrobiną wody.Dusić na małym ogniu.Pod koniec duszenia dodać drobno posiekany koperek,majeranek i tymianek.Przyprawić solą i pieprzem do smaku.
- 3. Mięso połączyć z dwoma jajkami,drobno posiekaną cebulą,rozdrobnionym czosnkiem.Przyprawić do smaku.Podsmażyć na niewielkiej ilości tłuszczu.
- 4. Pieczarki oczyścić.Pokroić w plastry,Podsmażyć.
-
-
-
-
- 9. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temp.200 st.C przez około 40minut.
Porady
Gdy tortownicę mamy nieszczelną to po upieczeniu spodu owijamy ją dokładnie z zewnętrznej strony w miejscu łączenia aluminiową folią,zapobiegnie nam ona wypłynięciu masy jajecznej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze