Torcik Z Mango

wyświetlono: 211 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Taki torcik sobie przygotowałam, bez okazji, myślę że jest prosty i każdy może sobie go wykonać, a będzie nadawał się na rożne okazji lub bez okazji, jak u mnie :)

Dodany przez: gotowanietoproste

Opublikowany: 23.03.2020

Zobacz galerię

Iwona Tiborska

Zobacz galerię

10 porcje
60min PT60M
Łatwy

Składniki

Składniki na tortownice o średnicy 18 cm

Biszkopt:

3 jajka kl M lub 2 jajka kl L
1/2 szkl mąki pszennej
1/4 szkl cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżką mąki ziemniaczanej lub budyniu bez cukru
2 łyżki oleju
Masa z kaszy manny

250 ml mleka
60 g masła
60 g cukru (1/4 szkl )
60 g kaszy manny (1/4 szkl )
reszta mango pozostała z puszki
Glazura

2 łyżeczki żelatyny
2 łyżki gorącej wody
150 ml puree z mango
Do dekoracji

około 80 ml śmietanki 30 %
1 łyżka cukru pudru

Sposób przygotowania przepisu:

Torcik Z Mango

1. Biszkopt

1. Jajka ubijamy z cukrem na puszysta masę, dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz mąkę ziemniaczaną lub budyń. Na sam koniec dodajemy olej. Mieszamy wszystko i wylewamy do blaszki której dno wykładamy papierem do pieczenia, boków nie smarujemy !

Pieczemy w 180 stop przez około 20-25 minut

Upieczony biszkopt studzimy, a następnie przekrawamy w pół.

Masa z kaszy manny

2. Mleko gotujemy z cukrem i masłem. do zagotowanego mleka wsypujemy kasze mannę i got. z 5 min. Odstawiamy do przestygnięcia.

3. Po przestygnięciu dodajemy puree z mango (odejmujemy 150 g do glazury)

4. Masę wykładamy na biszkopt, wyrównujemy, a następnie przykrywamy drugim blatem i dociskami, i wstawiamy do lodówki.

Glazura

5. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie.

6. Mango z puszki miksujemy i jeśli ma nitki to przecieramy je przez sitko, następnie do niego dodajemy żelatynę i miksujemy całość. Wykładamy na wierzch ciasta i wyrównujemy. Wkładamy do lodówki do zastygnięcia.

7. Przed podaniem dekorujemy bitą śmietaną. Smacznego !