Torcik z cukini

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie
  • 1 godz. 10 min

Pysznie efektownie z pomysłem mojej rodzinie bardzo posmakował.

  • 1 godz. 10 min

Składniki:

  • 4 plastry cukinii(u mnie żółta)
    400 g mięsa mielonego
    100 g ryżu
    1 jajko
    1 łyżka przecieru pomidorowego
    marchewka
    50 g szpinaku
    4 pomidorki koktajlowe
    8 mini kulek mozzarella
    kurkuma
    ostra papryka
    oregano
    sól
    pieprz
    olej
    do dekoracji:koperek,listki mięty

Torcik z cukini - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ryż ugotować według instrukcji na opakowaniu.
    Plastry cukinii obsmażyć na niewielkiej ilości oleju z każdej strony po 2 minuty.
  • 2. Do ugotowanego,przestudzonego ryżu dodać mięso mielone,jajko,oregano,ostrą paprykę,sól i pieprz do smaku ,wszystko dokładnie wymieszać.
    Masę mięsną podzielić na cztery części do pierwszej dodać drobno posiekany szpinak,do drugiej przecier pomidorowy,do trzeciej kurkumę,do czwartej startą na grubych oczkach tarki i podsmażoną na oleju marchewkę,wymieszać.
  • 3. Ułożenie warstw torciku:plaster cukinii-masa mięsna ze szpinakiem-plaster cukinii-masa mięsna z przecierem-plaster cukinii-masa mięsna z kurkumą-plaster cukinii-masa mięsna z marchewką na wierzchu ułożyć połówki pomidorków koktajlowych oraz mini kulki mozzarella.
  • 4. Tak przygotowany torcik przełożyć do naczynia żaroodpornego(bez przykrycia)wlać odrobinę oleju i wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec około 30 minut.

Redakcja poleca

REKLAMA

Notka redakcyjna

PPWS_11-2015

Komentarze

Podobne przepisy