torcik z białym winem
- 60 min
Składniki:
- na spód:
opakowanie biszkoptów
2 łyżki rumu
1/3 szklanki wina białego połsłodkiego
1 kopiasta łyżeczka cukru pudru
na piankę:
700 g jogurtu naturalnego
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka skórki otartej z cytryny
4-5 łyżeczek żelatyny
200 g jasnych winogron
200 g ciemnych winogron
na galaretkę:
1/2 szklanki wina białego półsłodkiego
1/2 szklanki wrzątku
2 łyżeczki żelatyny
łyżka soku z cytryny 2 łyżeczki cukru
150 g mieszanych winogron
Torcik z białym winem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rum, wino i cukier puder wymieszać. Biszkopty nasączać tak przygotowanym ponczem i układać na dnie tortownicy o średnicy 21 cm.
- 2. Żelatynę zalać 1/4 szlanki wrzątku, rozmieszać do dokładnego rozpuszczenia. Jogurt zmiksować z cukrem pudrem i skórką z cytryny. Dodać przestudzoną żelatynę, wymieszać dokładnie. Kiedy masa zacznie tężeć wylać ją na biszkopty i ułożyć winogrona. Odstawić do stężęnia.
- 3. Cukier rozpuścić we wrzątku. Dodać żelatynę i dokładnie wymieszać. Dodać wino. Na zastygłej piance ułożyć winogrona i wylać tężejącą winną galaretkę. Odstawić do zastygnięcia.
Komentarze