Torcik z adwokatem i winogronami

  • wyświetlono: 640 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Lekki puszysty torcik z alkoholową nutką winogronami i przełamującą słodycz cytrynową galaretką idealna uczta dla podniebienia.

IMG_20190918_121058
  • 75min

Składniki

Ciasto:
4 jaja
1/2 szklanki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szklanki cukru drobnego

Krem:
500 ml śmietany kremowej 30%
200 ml adwokatu
250 g sera mascarpone
2 łyżeczki żelatyny
3 łyżki cukru pudru

Poncz:
1 szklanka wody
2 łyżki startej skórki cytrynowej
1 łyżka cukru miałkiego
1 łyżka rumu

Dodatkowo:
1/2 szklanki domowego dżemu z czarnej porzeczki
2 galaretki agrestowe lub cytrynowe
1/2 kg winogrona zielonego bez pestek

Sposób przygotowania przepisu:

Torcik z adwokatem i winogronami

  • 1. Biszkopt: Białka ubijamy na sztywna pianę z cukrem,dodajemy żółtka,mąki mieszamy ze sobą oraz proszkiem do pieczenia,wsypujemy stopniowo do masy jajecznej,delikatnie aby nie naruszyć struktury piany.Tak przygotowane ciasto wylewamy do tortownicy o śr 26 cm wysmarowanej tłuszczem lub wyłożonej papierem pergaminowym pieczemy 30 minut w temp 160*c. Po upieczeniu studzimy.
  • 2. Krem: Dobrze schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywną pianę z cukrem.Serek przekładamy do miseczki wlewamy adwokat oraz rozpuszczoną wcześniej w gorącej wodzie -30 ml żelatynę i mieszamy do połączenia składników ,dodajemy do masy śmietanowej i wszystko razem mieszamy.
  • 3. Poncz: Wodę gotujemy z cukrem i skórką cytrynową gdy przestygnie wlewamy rum,mieszamy. Galaretki przyrządzamy tak jak przepisie na opakowaniu. Owoce winogrona myjemy osuszamy
  • 4. Przełożenie: Biszkopt nasączamy ponczem rozsmarowujemy dżem porzeczkowy,rozsmarowujemy krem,układamy winogron lekko dociskając owoce w krem,zalewamy tężejącą ale płynną jeszcze galaretką i odstawiamy na 2-3 godziny do lodówki..

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zycieszkola_babcimama_mnie_nauczylarumgalaretkabiszkoptkremna słodkodżem porzeczkowywinogronaadwokatświąteczneciasta z owocamina rozne okazjetorciki na różne okazje

Komentarze

Podobne przepisy

Adwokat Diabła- czyli tort sernikowy z adwokatem

Dodane przez: sylviia90

Adwokat Diabła- czyli tort sernikowy z adwokatem

Sernik czekoladowy z galaretką...

Murzynek z adwokatem

Dodane przez: adzia

Murzynek z adwokatem

To ciasto zawsze się udaje i smakuje...

Babka z adwokatem

Dodane przez: OlgaK

Babka z adwokatem

Babka ta jest bardzo łatwa w przygotowaniu,...

tiramisu

Dodane przez: PolskaGotuje

Tiramisu z adwokatem

Pyszny deser z serkiem mascarpone,...

TORT Z CHAŁWĄ I ADWOKATEM

Dodane przez: violast11

TORT Z CHAŁWĄ I ADWOKATEM

Tort idealny do solenizanta.

image-25q661m

Dodane przez: Misiaczek53

Babka z Adwokatem

Bardzo smaczna i aromatyczna babka....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE