Torcik Wuzetka

  • wyświetlono: 429 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Przepis ten spostrzegłam na jednym z moich ulubionych blogów.Wersja wuzetki jako tortu, tak mi się spodobała, że postanowiłam ją upiec i to już drugi raz ! Ciasto jest delikatne, wilgotne, rozpływa się w ustach dopełnione śmietankowym nadzieniem z wisienką z nalewki. Zapraszam każdego do zrobienia

gotowanietoproste

Składniki

Składniki
6 jajek
3 czubate łyżki ciemnego kakao
3/4 szkl mąki tortowej
większe pół szklanki cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

0,5 litra śmietany 30 %
1,5 łyżki żelatyny + 1/3 szkl wrzątku
3 duże łyżki cukru pudru

Dżem z czarnej porzeczki lub wiśni
wiśnie z nalewki
200 gr czekolady gorzkiej + 3 łyżki śmietanki 30%
ciasto nasączyłam lekko rozrobiona nalewką wiśniową

Sposób przygotowania przepisu:

Torcik Wuzetka

  • 1. 1. Białka oddzielić od żółtek i ubić dodając pod koniec cukier, następnie miksując na wolnych obrotach dodawać po jednym żółtku. Mąkę, kakao i proszek do pieczenia przesiać i delikatnie wymieszać z masą. Tortownicę o średnicy 24 cm wysmarować masłem i oprószyć bułka tartą. Wylewamy ciasto i pieczemy przez 25-30 min w 190 stopniach.
  • 2. 2. Rozpuszczamy żelatynę w gorącej wodzie i odstawiamy na chwile do lekkiego przestudzenia. Następnie schłodzona śmietankę ubijamy w wysokim naczyniu pod koniec dodając cukier puder. Teraz hartujemy naszą żelatynę - wkładamy 2 łyżki do szklanki w której mamy naszą żelatynę i mieszamy do połączenia, następnie cienkim strumieniem wlewamy do śmietany i miksujemy już bardzo krotko.
  • 3. 3. Ostudzone ciasto przekroić na pół, dolna część smarujemy dżemem i wykładamy na to naszą śmietanę ( pamiętając aby zostawić sobie z około 4-5 łyżek do kleksów na górę ciasta !) Przykrywamy drugim blatem lekko dociskając. Wstawiamy do lodówki.
  • 4. Podgrzewamy śmietanę z połamana na kostki czekoladą starając się nie doprowadzić do wrzenia ! Czekamy do całkowitego rozpuszczenia. Odstawiamy do przestudzenia.
    Następnie taka przestudzona polewą oblewamy nasze ciacho ;) Odstawiamy na chwile do lodówki aby czekolada lekko zastygła, następnie już na sam koniec robimy kleksy z reszty bitej śmietanki która nam została oraz układamy wisienki, które dopełnią całość tworząc piękny wuzetkowy torcik :)
    Smacznego !!!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieśmietanaWiśnieciasto z wiśniamiwuzetkaciasto wuzetkatort z wiśniamiw-zetkaTorcik Wuzetkatort wuzetka

Komentarze

Podobne przepisy

Wuzetka wykońcozna kleksem

Dodane przez: katarzynagotuje

Wuzetka

Słodkie ciasto, którego nazwa pochodzi...

gotowa wuzetka

Dodane przez: wilanowskamonika

Wuzetka

Zawsze wychodzi przepyszna

Dodane przez: justynka298

Wuzetka

Jest szybka, prosta i tania w przyrządzeniu,...

Wuzetka walentynkowa

Dodane przez: Kociołek Iwony

Wuzetka walentynkowa

Walentynkowa wersja wuzetki wzbogacona...

tort wuzetka

Dodane przez: PolskaGotuje

Tort wuzetka

Zapraszam na pyszną wuzetkę podaną...

Dodane przez: Natalia Ch 1987

wuzetka

maż ja uwielbia

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE