Torcik "Wiśniowa Nalewka"

  • wyświetlono: 344 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Tym ciastem zaskoczysz swoich Gości!

  • 90min

Składniki

Biszkopt:
- 3 jajka
- 2/3 szklanki mąki
- 2/3 szklanki cukru
- 3 łyżki kakao
- 3 łyżki oliwy
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa wiśniowa:
- 500g mrożonych wiśni
- 2 galaretki wiśniowe
- 100 ml wody
- 450 ml nalewki wiśniowej
Masa śmietanowa:
- 500 ml kremówki (36%)
- 2 łyżki cukru pudru
- 2 zagęstniki do śmietany (fixy)
Dodatkowo:
- 50 ml wiśniówki

Sposób przygotowania przepisu:

Torcik "Wiśniowa Nalewka"

  • 1. Wszystkie składniki na biszkopt umieszczamy w misie i miksujemy na najwyższych obrotach ok. 2 min. Tortownicę o śr. 24 cm wykładamy papierem do pieczenia i delikatnie natłuszczamy spód i boki. Ciasto przelewamy do formy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 175 stopni. Pieczemy ok. 15 min., jednak przed wyjęciem najlepiej sprawdzić patyczkiem, czy środek biszkoptu jest suchy. Odstawiamy do wystygnięcia. Spod biszkoptu zdejmujemy papier i umieszczamy go z powrotem w tortownicy. W czasie kiedy stygnie biszkopt przygotowujemy masę wiśniową. W gorącej wodzie rozpuszczamy galaretki energicznie mieszając. Gorącą galaretką zalewamy wiśnie (najlepiej jeszcze zamrożone, wtedy masa szybciej wystygnie) i dolewamy wiśniówkę. Wiśnie wstawiamy do lodówki, jednak co ok. 15 min. sprawdzamy, czy masa tężeje. W międzyczasie nasączamy biszkopt odrobiną wiśniówki. Kiedy konsystencja galaretki będzie już bardziej sztywna niż płynna, przelewamy ją na przestudzony biszkopt. Wstawiamy do lodówki na ok. 30 min. W tym czasie przygotowujemy masę śmietanową. Kremówkę ubijamy na sztywno, mniej więcej w połowie ubijania dodajemy zagęstniki wymieszane z cukrem pudrem. Wykładamy ją na masę wiśniową i wyrównujemy wierzch. Wstawiamy do lodówki na co najmniej 10 godzin, aby wszystkie warstwy ciasta nabrały odpowiedniej konsystencji.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesłodkie_walentynki

Komentarze

Podobne przepisy

nalewka z aronii

Dodane przez: anta19

Nalewka z aronii z wiśniową nutą

Nalewki zazwyczaj są czasochłonne,...

Nalewka likierowa wiśniowa

Dodane przez: Nana123

Nalewka likierowa wiśniowa

Ma wyjątkowy smak i aromat

Nalewka Wiśniowa z Waniliową Nutą

Dodane przez: Kloruś

Nalewka Wiśniowa z Waniliową Nutą

Przepis na nalewkę jest efektem...

Nalewka wiśniowa

Dodane przez: AnetaJ

Nalewka wiśniowa

Nalewka wiśniowa pięknie pachnie...

Nalewka wiśniowa z lawendą

Dodane przez: igraszki losu

Nalewka wiśniowa z lawendą

Wiśnie i lawenda to bardzo zgrany...

Wiśniowa nalewka.

Dodane przez: Ela Ślązak

Wiśniowa nalewka

Bardzo aromatyczna nalewaka z wiśni,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE