TORCIK "TRUSKAWKA W CZEKOLADZIE"
Małgorzata Kaniuk
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Torcik ten przygotowałam na urodziny mojej córki. Mimo że to nie jest sezon na truskawki to jednak spełniłam jej życzenie i oto jest torcik. Polecam:)
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Biszkopt kakaowy:
3 jajka
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki maki pszennej (w tym łyżka mąki ziemniaczanej)
1 łyżka kakao
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka octu
Biszkopt jasny:
3 jajka
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki maki pszennej (w tym łyżka mąki ziemniaczanej)
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka octu
Mus czekoladowy ciemny:
350 ml śmietanki kremówki
1 czekolada
2 łyzki żelatyny
1/3 szklanki wody przegotowanej
Mus truskawkowy:
45 dag świeżych truskawek
1 galaretka truskawkowa
150 ml pregotowanej wody
Mus z białej czekolady:
350 ml smietany kremówki
3/4 białej czekolady
2 łyżki żelatyny
1/3 szklanki przegotowanej wody
Polewa:
3 łyżki przegotowanej wody
3 łyżki cukru pudru
10 dag masła/margaryny
3 łyzki kakao
truskawki do dekoracji
1/2 czekolady gorzkiej
2 łyżki śmietanki
tortownica: średnica 22 cm
0 (0 ocen)
Torcik "truskawka w czekoladzie" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Biszkopt kakaowy:
Mąkę przesiać z proszkiem i kakao. Białka oddzielić od żółtek. Żółtka rozmieszać z łyżką wody. Białka ubić na sztywno ze szczypta soli. Ubijać dodając po łyżce cukru. Zmniejszyć obroty miksera i powoli dodawać żółtka.Dodać po łyżce mąki i olej, wymieszać łopatką, długo nie mieszać aby ciasto nie opadło . Wyłożyć na tortownicę o srednicy 22 cm wyłożoną papierem i posmarowanej tłuszczem (posmarować tylko dno blaszki, boków nie smarować) Piec ok 20 min. w nagrzanym piekarniku do 160 stopni -
2.
Biszkopt jasny:
Mąkę przesiać z proszkiem. Białka oddzielić od żółtek. Żółtka rozmieszać z łyżką wody. Białka ubić na sztywno ze szczypta soli. Ubijać dodając po łyżce cukru. Zmniejszyć obroty miksera i powoli dodawać żółtka.Dodać po łyżce mąki i olej, wymieszać łopatką, długo nie mieszać aby ciasto nie opadło . Wyłożyć na tortownicę o srednicy 22 cm wyłożoną papierem i posmarowanej tłuszczem (posmarować tylko dno blaszki, boków nie smarować) Piec ok 20 min. w nagrzanym piekarniku do 160 stopni -
3.
Mus czekoladowy ciemny:
Żelatynę namoczyć w wodzie. Odstawić na 10 minut do napęcznienia. Czekoladę rozpuścic z 150 ml smietanki w kąpieli wodnej.Dodać żelatynę, rozmiesszać do uzyskania gładkiej masy.Pzestudzić. 250 ml śmietanki ubić dodać czekoladę i wyłożyć na biszkopt. Schłodzić tak aby mus czekoladowy stężał. Nałożyć biszkopt jasny. -
4.
Mus truskawkowy:
Truskawki obrać z szypułek, umyć i zmiksować blenderem. Galaretkę i żelatynę rozpuścić w przegotowanej wodzie, odstawić do lekkiego stężenia. Dodać truskawki i wymieszać, kiedy mus zacznie tężeć wyłożyć na ciasto. -
5.
Mus z białej czekolady:
Wykonać podobnie jak z czekolady ciemnej, i wyłożyć na mus malinowy, schłodzić. - 6. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej razem ze śmietanką, moczyć w niej truskawki i ułożyć na torcie.
Porady
Biszkopty można napączować przegotowaną wodą z cytryną
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat -30% na wybrany asortyment, przy zakupie min. 2 produktów. Promocja nie obejmuje produktów z kategorii Continuativo i Outlet oraz kart podarunkowych. Promocja i szczegóły dostępne na www.obagstore.pl.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
AVA- to co najlepsze w naturze połączone z możliwościami współczesnej biotechnologii, pielęgnacja wszech czasów. Rabat 30% na cały asortyment na ava-kosmetyki.pl. Przy zakupach za min. 150 zł przesyłka gratis. Oferta nie łączy się z innymi promocjami.
Najniższa cena pianki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 31,90 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 22,33 zł.
Najniższa cena dezodorantu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 32,90 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 23,03 zł.
Najniższa cena kremu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 44,90 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 32,43 zł.
Rabat 20% na biżuterię Artelioni dostępne w salonach i na apart.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
ciasto śliwka w czekoladzie
Wyjątkowe ciasto dla wszystkich miłośników śliwek w czekoladzie ;-) Na jego przygotowanie trzeba poświęcić nieco czasu i pracy ale znakomity efekt z pewnością Wam to wynagrodzi. Ciasto prezentuje się bardzo efektownie, a połączenie śliwek, delikatnego kremu grysikowego i gorzkiej czekolady jest po prostu...
Komentarze