Torcik tiramisu z borówkami i winogronem light

Torcik tiramisu z borówkami i winogronem light - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Biszkopt:
  Otręby zmielić. Białka oddzielić od żółtek.
• 2. Do miski przełożyć otręby, dodać kawę, proszek do pieczenia i cukier brzozowy. Wymieszać. Dodać żółtka i zmiksować
• 3. W osobnej misce ubić białka na sztywno ze szczyptą soli a potem delikatnie połączyć z masą z drugiej miski
• 4. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia i wylać masę, wyrównać. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 na około 20-22 minut. Wyjąć z piekarnika i zostawić do stygnięcia.
• 5. Masa:
  Żelatynę namoczyć w 3 łyżkach wody. Zostawić do napęcznienia, a następne rozpuścić w mikrofali. Do misy miksera przełożyć serek, jogurt i wstępnie wymieszać.
• 6. Następnie dodać cukier oraz kawę i miksować do połączenia składników i rozpuszczenia kawy.
• 7. Do żelatyny dodać 2-3 łyżki masy i wymieszać dokładnie, przelać mieszaninę do misy i mieszać do połączenia.
  
  Poncz:
  Kawę rozpuścić we wrzątku, następnie ostudzić zupełnie.
• 8. Na paterę położyć biszkopt, zapiąć obręcz tortownicy. Dookoła tortownicy( od wewnątrz oczywiście) wyłożyć papier do pieczenia. Winogrona przeciąć na pół i połówki układać wokół biszkoptu. Ciasto nasączyć ponczem.
• 9. Wyłożyć połowę masy kawowej,
• 10. na masę dać 120 g borówek amerykańskich. Wylać resztę masy i delikatnie wyrównać wierzch. Udekorować górę pozostałymi owocami, wstawić do lodówki na 3-4 godziny.
  Smacznego!