Torcik straciatella z borówkami
- 1 godz. 30 min
Kawałki czekolady oraz borówka amerykańska zatopione w masie serowo-śmietankowej.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Biszkopt:
5 jajek
5 łyżek cukru
5 łyżek mąki krupczatki
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka oleju
1łyżka kopista kakao
Poncz:
1/2 szklanki wody
1łyżka cukru
kieliszek alkoholu
Masa:
1/2 L śmietanki 30 %
2 serki waniliowe po150 g
3 łyżki cukru pudru
5 łyżeczek żelatyny
tabliczka startej czekolady mlecznej
Ponadto:
borówki amerykańskie
2 galaretki wiśniowe lub o smaku owoców leśnych
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Torcik straciatella z borówkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka ubić ze szczyptą soli, dodawać powoli cukier oraz żółtka. Do ubitych jajek wsypać przesiane mąki wraz z kakao i proszkiem do pieczenia, wymieszać szpatułką. Na koniec dodać olej. Ciasto wylać do tortownicy o średnicy 26 cm. Piec w temp. 160 stopni ok. 40 minut. Wystudzić. Tortownicę wyłożyć folią, włożyć biszkopt i nasączyć ponczem.
- 2. Śmietankę ubić z cukrem pudrem, dodać serki. Żelatynę namoczyć w małej ilości wody, podgrzać do rozpuszczenia i ciepłą wlewać strużką do masy, dodać wiórki czekolady. Masę wylać na biszkopt, na masie ułożyć borówki lekko wciskając. Odstawić do stężenia.
- 3. Galaretki rozpuścić w 3 szklankach wody i tężejącymi zalać ciasto. Schłodzić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Bita śmietana Biszkopty Borówki amerykańskie Czekolada Galaretka Owoce SeryInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pyszne ciasto PUSZEK z jabłkami, kremem, pianką straciatella
składa się z mięciuteńkiego biszkoptu, warstwy jabłkowej, kremu czekoladowego, pianki straciatella. Całość smakuje wspaniale, pięknie wgląda. Ciasto nada się idealnie na zbliżające się święta Wielkanocne, ale nie tylko-jako coś słodkiego do kawy czy na spotkania rodzinne. Musicie wypróbować :)
Komentarze