Torcik serowy z truskawkowym musem

wyświetlono: 485 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 0

Lekki torcik bez pieczenia.

Dodany przez: BABECZKA 35

Opublikowany: 04.06.2014

Zobacz galerię

Zobacz galerię

120min PT120M

Składniki

spód :
opakowanie wafelków truskawkowych ( 18 dag )
1 galaretka truskawkowa

masa serowa:
opakowanie sernika na zimno
mleko potrzebne do ubicia (600 ml )

mus truskawkowy:
1 kg truskawek
2 galaretki truskawkowe
cukier do smaku

dekoracja:
śmietana typu ,,Śnieżka''
mleko potrzebne do ubicia ( 200 ml )
1 łyżka żelatyny
kilka truskawek

Sposób przygotowania przepisu:

Torcik serowy z truskawkowym musem

1. Galaretkę rozpuszczamy w półtorej szklanki gorącej wody i odstawiamy do stężenia.Tortownicę o średnicy 23 cm wykładamy folią aluminiową,na dno rozkruszamy wafelki ( 2 sztuki zostawiamy do dekoracji). Pokruszone wafelki zalewamy tężejącą galaretką.Wstawiamy do lodówki do stężenia.
2. Sernik ubijamy z mlekiem według przepisu na opakowaniu.Gotowy nakładamy na spód wafelkowy.Wkładamy do lodówki.
3. Truskawki myjemy,osuszamy i usuwamy szypułki.Dokładnie miksujemy,przekładamy do garnka,dajemy cukier do smaku i zagotowujemy.Do gorących wsypujemy galaretki w proszku i dokładnie mieszamy ( nie gotujemy ) .Odstawiamy do stężenia,gdy stężeje wykładamy na sernik.Ponownie wkładamy do lodówki do stężenia.
4. Żelatynę rozpuszczamy w odrobinie gorącej wody i studzimy.Śmietanę ubijamy z mlekiem według przepisu na opakowaniu,dodajemy żelatynę i dokładnie mieszamy.
5. Torcik dekorujemy bitą śmietaną,truskawkami i odłożonymi wafelkami.
Wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia.